Aranda de Duero se prepara para recibir a miles de viajeros y amantes de la gastronomía, el vino, la cultura, la historia y la naturaleza. Peregrinos que también se desplazan hasta la capital de la Ribera del Duero para deleitar sus paladares con el menú especial de las XIV Jornadas del lechazo asado.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España organiza la Semana del queso, del 26 al 31 de mayo, con el objetivo de fomentar el conocimiento del queso, su diversidad y sus características, así como potenciar el consumo de este producto.
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz se ha reunido por segunda vez con representantes del sector vitivinícola para seguir avanzando en la constitución de la Organización Interprofesional del Vino Español.
Dieciséis chicas y chicos con síndrome de Down participaron en el I Campeonato Barista de Asturias, a fin de mostrar sus conocimientos y habilidades en el mundo del café.Los concursantes, especialistas de la popular infusión, fueron formados como baristas en un curso, en el que contaron con un instructor de lujo, Diego López, asesor barista de Cafento y formador de los vencedores de los cuatro últimos Campeonatos Baristas de Asturias.
Durante los meses de abril y mayo, la campaña de promoción nacional puesta en marcha por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a través de su marca Aceites de Oliva de España, con el apoyo de la Unión Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha recorrido 25 Escuelas de Hostelería de todo el país.
Más de 30 Minichefs entre 3 y 12 años de edad, recibieron un reconocimiento por su labor e impulso a la cocina ecuatoriana. Las medallas fueron entregadas por Guayaquil Gastronómico y algunos de los Chefs más importantes del país en el marco del Lanzamiento de la Tercera Edición del evento anual.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado los datos económicos de los sectores de las carnes de vacuno, ovino, caprino y aves correspondientes al año 2013.Conforme esos indicadores, España se sitúa como tercer país de la Unión Europea en producción de carne de pollo, cuarto en producción de carne de ave, en quinta en censo y producción de carne de vacuno y en segundo lugar en censo de ovejas y cabras.
La cocina canaria tiene los elementos necesarios para convertirse en una excelente gastronomía: calidad y variedad de los productos locales y una nueva generación de cocineros que luchan por hacer las cosas con excelencia. Esta es la principal conclusión del Primer Foro Canario de Gastronomía y Vino, que organizó ayer por Bodegas Torres en el Hotel Abama, en Guía de Isora, al Sur de Tenerife, y en el que participaron estrellas Michelin de la talla de Martin Berasategui, Jordi Esteve, Carles Gaig y Romain Fornell, junto a los grandes cocineros de las islas Braulio Simancas, José Rojano y los Hermanos Padrón.
La Asociación Empresarial de Bodegas Acogidas a la Denominación de Origen Ribera del Duero (Asebor) presentó por primera vez en Panamá, en el Hotel Miramar, sus vinos y a un grupo selecto de bodegas con el interés de trabajar con profesionales del sector de ese país.
Las Cámaras de Comercio a través de Intelitur, el Centro de Conocimiento, Inteligencia e Innovación Turístico y la Federación Española de Hostelería (FEHR) trabajarán conjuntamente para mejorar la competitividad del sector de bares y restaurantes. Los presidentes de ambas organizaciones, Manuel Teruel y José María Rubio, han firmado ya el acuerdo de colaboración.
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha entregado los premios a los mejores vinos y espirituosos de 2013. El Club de Mar de Palma de Mallorca ha sido el escenario elegido para el acto, que ha estado presidido por Isabel Mijares, presidenta de la AEPEV, Margaret Mercadal, Directora General de Medio Rural y Marino del Gobierno balear, y Lourdes Picó, presidenta de la D.O. Binissalem.
En los últimos años, el gastrobar se ha consolidado en España como modelo de alta cocina creativa a precios asequibles. Su pintxo estrella es el de toda la vida pero elevado de categoría: la tapa de autor.Aunque si hay algo que tienen todos estos locales en común y que no ha cambiado con los años es su ingrediente principal, el pan, considerado el ingrediente estrella de la cocina de vanguardia y de la Dieta Mediterránea.
España es el país con el precio más económico en gastronomía hotelera de todo Europa, mientras que Ginebra conserva su liderazgo en el ranking este 2014 con la media de precio más elevada en esta materia en todo el mundo.