Gracias al éxito de las últimas convocatorias y a la creciente demanda del título por parte de extranjeros, Le Cordon Bleu Madrid comenzará a impartir el Diploma también en inglés a partir del próximo mes de agosto.
Así reflexionó el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Fernando Burgaz, quien recordó además que “actualmente se desperdicia en el mundo un tercio de los alimentos que anualmente se producen”.
El cocinero Darío Barrio ha fallecido este viernes mientras practicaba salto Base en el Festival Internacional del Aire 'El Yelmo' en la localidad de Segura de la Sierra (Jaén), según han confirmado fuentes familiares.El chef participaba en el espectáculo de salto Base, modalidad del paracaidismo que consiste en saltar desde un objeto fijo y no desde una aeronave en vuelo. El accidente se ha producido sobre las 21.00 horas cuando, según las primeras investigaciones, quien fue presentador de Canal Cocina y del espacio de Cuatro 'Todos contra el chef' (uno de los programas pioneros de la gastronomía como espectáculo televisivo) ha realizado un salto Base desde un paramotor y no se ha abierto el paracaídas que llevan habitualmente los participantes, cayendo en la falda del Castillo de la localidad jienense.
PROECUADOR, Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones de Ecuador, a través de su oficina comercial en España y en colaboración con la Cámara de Comercio de Madrid, organizó una degustación de productos típicos ecuatorianos este jueves 5 de junio en el Círculo de Bellas Artes en Madrid. El objetivo era dar a conocer la gastronomía y la alta calidad de los productos ecuatorianos, así como la variedad de su oferta exportable.
La Bodega Emina, ubicada en Valbuena de Duero, Valladolid, ha recibido la Q de Calidad Turística, un certificado otorgado por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) que reconoce las mejores prácticas en gestión del turismo en todo el país.
Sodexo Prestige, marca internacional con una larga trayectoria en la realización de servicios y catering —que van desde campeonatos deportivos internacionales de referencia, hasta importantes reuniones de negocio y grandes espectáculos— cuenta a partir de ahora con el buen hacer en los fogones del maestro Pepe Rodríguez, cocinero estrella Michelín por “El Bohío” y “El Carmen”.
“Celebra la vida con Rioja & Tapas” es el nombre de la acción promovida por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja en Madrid con el objetivo de potenciar la cultura y el consumo de tapas asociado al vino de Rioja. La campaña tiene lugar desde 2 de junio hasta el próximo día 22, tres semanas en las que Rioja ofrecerá al público una selección de las barras más selectas de Madrid, que propondrán sus mejores tapas acompañadas de una copa de Rioja, a un precio entre 3 y 5 €.
El comercio hortofrutícola entre España y Portugal ha aumentado notablemente, tanto la exportación española a Portugal, con un crecimiento en los últimos cinco años del 43%, totalizando 377,8 millones de euros, como la importación española procedente de este país, con un aumento del 50% en el mismo periodo, situándose en 84,5 millones de euros.
‘Sobrevolando Toloño’ ha sido la imagen seleccionada para el cartel de la próxima edición la Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa, que se celebrará en Labastida La Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa ha desvelado hoy el cartel de la Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa, que celebra su XXI edición el próximo 14 de Septiembre, en la localidad de Labastida.
Rescatar los platos más tradicionales de Cuba, con un toque contemporáneo, y maridarlos con Habanos, vinos y el propio ron cubano, es el objetivo fundamental del restaurante El Patio, que reabrió sus puertas en La Habana Vieja.
Después de su exitoso lanzamiento en el 2013, regresa el reconocimiento a la diversidad y calidad gastronómica del continente americano con la selección de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina del 2014, que es el resultado de las votaciones de más de 250 expertos de la industria de toda la región.
En una ceremonia organizada por William Reed Business Media (los responsables de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo) se divulgará la lista correspondiente a los galardonados en América Latina, y también se hará la entrega de prestigiosos lauros como el Premio Diners Club por el Conjunto de su Obra, el Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de la región y un premio nuevo: Premio al Mejor Chef de Repostería latinoamericano, patrocinado por Cacao Barry. La ceremonia culminará con el anuncio del Premio S. Pellegrino al Mejor Restaurante del continente, a lo cual le seguirá una verdadera fiesta.
El sector de los zumos y los néctares españoles mantiene una fuerte presencia en el mercado exterior. Así lo revelan los últimos datos procedentes de la Secretaría de Estado de Comercio relativos a 2013 que indican que las exportaciones se sitúan en 724.650 toneladas, lo que ha reportado un valor económico de 668,12 millones de euros, casi un 39% más respecto al año 2007, cuando representaba 480,86 millones de euros.
Guía Peñín refuerza su apuesta por la internacionalización de los vinos españoles con sus próximas citas internacionales: el Salón Selección Guía Peñín México D.F. (5 de junio) y el Salón Selección Guía Peñín Miami (10 de junio).
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Fernando Burgaz, ha destacado el comportamiento de la producción de la industria de la alimentación y bebidas en 2013. “Mejor que el año anterior, ya que en términos nominales se estima que ha crecido a una tasa superior, alcanzando los 91.903 millones de euros”, afirmó.
MAKRO ha organizado, junto a la asociación QV Extra! Internacional y el reconocido chef y experto catador Firo Vázquez, el Taller Virgen Extra! dirigido a sus clientes en Murcia. Los asistentes han aprendido a explotar las diferentes variedades de uno de los productos más característicos de nuestra gastronomía: el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Las cinco Oficinas de Turismo de la Ruta del Vino Ribera del Duero tendrán a partir de ahora la misma imagen. Se trata de una de las iniciativas que contempló el Plan de Dinamización, cuyo objetivo ha sido incrementar el número de turistas en la Denominación de Origen.
