El lechazo asado (cordero) es uno de los platos más típicos de la zona de Aranda del Duero, y desde hace doce años se celebran en esta localidad española de la Comunidad de Castilla y León, al norte de Madrid, las jornadas dedicadas a la promoción de este delicioso plato, que acaban de ser anunciadas en esta capital en su XIII edición, con la presencia de la alcaldesa de la localidad burgalesa, Raquel González, el Presidente del IGP del Lechazo, Alfonso Sanz , y el Presidente de la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEPAN), Lorenzo Alonso.
La decisión de ICANN (Corporación para la Asignación de Nombres y Números en Internet), la agencia norteamericana privada para la supervisión técnica de nombres dominios de Internet, de reconocer nuevos dominios genéricos de máximo nivel en Internet preocupa al sector del vino.
La exportación de alimentos y bebidas de las empresas españolas creció un 9,4% en 2012, hasta superar por primera vez los 22.078 millones de euros, una cifra que "no debe esconder la situación difícil por la que pasa la industria de nuestro sector", según un informe de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
El olor del café tostado comienza a mezclarse con el bajareque y la suave brisa de las tierras altas boqueteñas, para anunciar al mundo que ya está seleccionada la mejor cosecha del café de Panamá. Un total de 24 productores de café especial entregaron 71 lotes del mejor café de su cosecha 2012/2013, para competir en la XVII Catación Internacional de café “Lo Mejor de Panamá” conocido como: “The Best of Panama”, que tendrá lugar del 6 al 8 de mayo en el distrito de Boquete.
Chefs al Rescate persiste alimentando causas filantrópicas. La fundación que se propone la recaudación de fondos para su ulterior donación a organizaciones de la sociedad civil cerró sus eventos programados para el 2012 con la kermés gastronómica en la ciudad de Puebla, el domingo 28 de abril. El evento,al que asistieron unos 200 comensales, fue un éxito rotundo.
El Celler de Can Roca (Girona) ha sido elegido el mejor restaurante del mundo desbancando de la primera posición al danés Noma, que ha encabezado durante los últimos tres años la prestigiosa lista S. Pellegrino World 50 Best Restaurants, elaborada anualmente por la revista británica Restaurant, y cuya edición 2013 ha sido dada a conocer esta tarde con los votos de más de 800 expertos de todo el planeta.
La XXXIII Feria Internacional del Turismo de Varadero, del 7 al 11 de mayo en el Centro de Convenciones Plaza América, cuenta con un evento profesional al que asisten delegaciones de 17 naciones, y acoge como parte de la convención un festival gastronómico para mostrar los mejores exponentes de esos servicios que hoy se ofrecen a los visitantes a Cuba.
Después del gran éxito de los SEMINARIOS GASTRONOMICOS INTERNACIONALES EXCELENCIAS, llevados a cabo en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Cuba y Panamá, se lanza TALLER DE LOS SENTIDOS, con un formato más breve que los seminarios y enfocados en temas específicos con el fin de dar formación más especializada y más ágil, impartidos por los mejores profesionales de la materia en el mundo.
