Bodegas Garvey ha decidido comercializar un vino extraordinario y poco usual en Jerez, “Garvey Oloroso Añada 1989”, bajo el sistema de subasta dado el carácter único, limitado y exclusivo de las botellas que se van a sacar al mercado.
Patrimonio Inmaterial de la Humanidad fueron declaradas la cocina tradicional de México y Francia por la UNESCO, en la primera vez que esta organización incluye una gastronomía específica en esa lista.
Para despedir el año 2010 la Compañía Turística Habaguanex S.A. ha preparado un mosaico de ofertas aderezadas por los sabores de la comida cubana e internacional. Restaurantes y cafeterías llevarán a la mesa deliciosas combinaciones en las cenas del 24 y 31 de diciembre, cuando la familia cubana se reúne para brindar por la felicidad.
La temperatura a la cual debe servirse un vino según sea su color y estilo determina que este pueda ser apreciado o no en su total plenitud.
Como valenciano, confieso que soy un adicto al arroz de cualquier manera y color. En mi tierra, «Patria y Cuna de la Paella Valenciana», se tiene por costumbre que estas —sobre todo en el campo— las hacen los hombres, quizás por aquello de que no tienen por costumbre entrar en los fogones de la cocina, o porque es en ese momento cuando entre todos, admiradores y amigos, discuten variados temas o comparten una copa de buen vino, mientras intercambian sus impresiones sobre cómo se está desarrollando el proceso de elaborar una Paella Valenciana.
El chef tarraconense Andreu Ruiz, de L'Arrosseria de L'Andreu (Tarragona), se ha alzado vencedor en el VIII Campeonato Internacional de Platos con Aceite de Oliva Virgen Extra 'Jaén Paraíso Interior' que se ha celebrado en Alicante, en el marco del XII congreso lomejordelagastronomia.com.
Unos cuarenta expertos nacionales e internacionales entre catadores, periodistas especializados, sumilleres y especialistas de mercado seleccionarán el próximo 1 de diciembre en el Casino de Madrid los mejores vinos de la 11ª edición del Concurso Internacional de Vinos IBERWINE 2010.
Situada en la costa mediterránea francesa, la región Languedoc-Roussillon acogerá la 18ª edición de Millésime Bio, un evento dedicado exclusivamente a los vinos elaborados con uvas ecológicas, este salón profesional se ha convertido en la cita imprescindible del sector.
La Red Internacional de Capitales y Grandes Viñedos concedió al complejo enoturístico Wine Oil Spa-Hotel Villa de Laguardia como uno de los nueve ‘Best Of’ Inernacionales del turismo vitivinícola.
Casa Danone inauguró su Escuela de Salud y Nutrición, un espacio de divulgación sobre temas de salud y alimentación que cuenta con la colaboración de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN).
Desde el 11 y hasta el 21 de noviembre Puerto Vallarta-Riviera Nayarit será sede del XVI Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, el cual deleitará a expertos y público en general.
Una agresiva campaña contra el tabaquismo que incluirá advertencias más grandes y gráficas en las cajetillas, entre ellas imágenes de cadáveres, pacientes de cáncer y pulmones enfermos, será lanzada en Estados Unidos a partir del 2012.
El chef español Ferrán Adriá esbozó en el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, que se celebró esta semana en Alicante, su nuevo y revolucionario proyecto culinario tras el anunciado cierre de su restaurante el Bulli, que reabrirá como una especie de reality sohw donde se podrá ver qué se inventa en la cocina a través de Internet.
Pero Ferrá Adriá no se limitó a mirar al futuro, sino que esbozó las claves de lo que será su nuevo proyecto: un centro de creatividad que tendrá la forma de una Fundación.
La gastronomía en Nueva Zelanda es muy diversa, por eso muchos deciden viajar a este alejado país para descubrir todos los secretos que esconde, hablando culinariamente. Los platos están protagonizados principalmente por los ingredientes locales. Generalmente la cocina es descripta como una cocina típica del Pacífico con influencias de Europa, Asia y la Polinesia.
Expertos y catadores italianos han elaborado una lista de los mejores vinos italianos que salieron al mercado durante el 2010, teniendo en cuenta los presentados este año y las opiniones del público respecto a la calidad de estos caldos.
Dicen los expertos en la cata enológica que la calidad de los vinos mejora bajo el agua, si bien la causa de este fenómeno es aún desconocida.
