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Ni el caviar, ni la trufa blanca, ni el azafrán… el producto más caro del mundo fue el queso de pastor ganador del 28º Concurso de quesos de leche cruda de oveja latxa de Navarra, pues la puja por media pieza de este queso batió nuevamente los récords anteriores, cuando Iñaki Idoate y Javier Díaz, propietario y jefe de cocina respectivamente del Restaurante Alhambra de Pamplona, ofrecieron la cantidad de 4.100€

Investigadores alemanes han desarrollado un sistema nuevo basado en sensores de metal-óxido que podría comprobar la calidad y la seguridad de los alimentos de forma barata y fiable.

MSC Cruceros, una de las principales empresas del sector cruceros en el mundo, ofrece en todos sus barcos una experiencia gastronómica inolvidable de buena comida y excelentes vinos tanto de Italia como de todas las partes del mundo.

España. El pliego de condiciones para construir la futura Escuela Internacional de Cocina, que llevará el nombre de Fernando Pérez, acaba de salir a concurso con una plazo máximo de ejecución de 18 meses, por lo que no es probable que pueda abrir sus puertas antes del curso 2011-2012.

El grupo francés de vinos y licores Pernod Ricard tuvo 945 millones de euros de beneficios en el ejercicio contable finalizado el pasado 30 de junio, un 12,5% más que en el mismo periodo del año anterior.