La revista Excelencias Gourmet está preparando una edición especial para el próximo trimestre septiembre-octubre-noviembre, que circulará en importantes eventos internacionales como el Primer Festival Internacional Culinario del Caribe, la feria Internacional del Vino de Miami, la Feria Internacional de Turismo de Londres, la Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba y la Feria Internacional de La Habana.
Muy novedosa y no solo para usarse en la cocina, Toshiba acaba de anunciar una nueva televisión de alta definición con el modelo 19LV612U, que forma parte de su línea de acero inoxidable, la cual es una nueva línea de aparatos diseñada para soportar los duros contaminantes que el ambiente de una cocina puede proveer.
Joey Chestnut, un norteamericano de 25 años, implantó el récord de mayor comedor de perros calientes al ingerir 68 hot dogs, ganándole a a su archirival Takeru Kobayashi por 3.5 hot dog.
España. La Xunta de Galicia emprenderá un programa de promoción y difusión de diferentes puntos de la geografía de la Comunidad a través de la gastronomía típica de cada lugar y empleará este aspecto como "elemento desestacionalizador" del turismo.
Reino Unido. La Agencia de Estándares Alimentarios de este país presentó recientemente un polémico informe cuya conclusión es que los alimentos orgánicos no ofrecen un beneficio nutritivo mayor que los que no lo son, afirmación que ha provocado una extensa polémica.
Latinoamérica. Una iniciativa desarrollada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el fin de erradicar el hambre en los pueblos latinoamericanos pretende editar libros con recetas donde estén incluidos ciertos productos regionales que se adapten a la economía de los ciudadanos, puedan emplearse de modo original y respeten su cultura.
España. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino convocó a la XXII edición del Premio "Alimentos 2009”, que tiene como objetivo reconocer la labor desarrollada por profesionales y entidades que de una u otra forma participan en la cadena agroalimentaria, así como los aspectos relacionados con la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente.
España. Los hábitos de los españoles «distan mucho» de las recomendaciones básicas de salud, ya que se olvidan de llevar una alimentación sana, no practican deporte, duermen poco y abusan de sustancias como el tabaco y el alcohol.
Cuba. Excelencias Gourmet prepara una edición especial de su revista y una amplia cobertura virtual en ocasión del I Festival Internacional Culinario del Caribe, así como paquetes especializados de viaje para los interesados en participar en el evento, que del 20 al 25 de septiembre reunirá en Santiago de Cuba a más de doscientos chefs de una treintena de países.
En el certamen participarán importantes personalidades, como Gissur Gudmonsson, presidente de la federación Mundial de Sociedades de Chefs, explicó Eddy Fernández Monte, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba y del comité organizador de la cita.
Cuba. En una primera etapa que se extenderá hasta agosto, el Grand Prix Nacional Havana Club abrió en mayo pasado su competencia anual, con pequeños torneos en hoteles y centros turísticos y dirigido especialmente a aumentar la calidad de la atención al turista en un país donde, según los expertos, existen más de 300 fórmulas de cócteles.
Por cuarto año consecutivo se publicó el ranking que muestra a las más importantes firmas tras las marcas de licor reconocidas en todo el mundo, encabezadas por EE.UU. y Francia que tienen 18 marcas en el listado.
Hace poco más de 150 años surgió en Logroño un “nuevo vino”, un vino pionero y, como tal rupturista con las prácticas de la época. De menor graduación, envejecido en madera, con capacidad para viajar y envejecer y que reclamaba un lugar internacional para Rioja.
Receta de pescado de carne blanca cocido al vapor según el estilo de la cocina cantonesa, el fogón más popular en Occidente de la cocina china, muy saludable y liviana, ideal para quienes requieren una dieta bajas en calorías y grasas.
La marca Doggisimo, una empresa especializada en comida para mascotas, está ofreciendo en ciertos países, concretamente en locales de tiendas de animales, un helado con ingredientes propios para animales y que pueden comer perfectamente, por lo que es un alimento para perros muy de verano y agradable para ellos.
El helado se puede encontrar en tres sabores, como son de arroz, soja y vainilla y ciertamente tiene una textura similar al helado de los humanos.
Un alemán de 24 años perdió sus dos manos en la explosión que provocó cuando intentaba aplicar las técnicas de la cocina molecular con nitrógeno líquido, en las afueras de Berlín.
Según informó un diario local citado por France Press, cuando los socorros llegaron la víctima dijo que había tenido un accidente con el gas, pero su novia, de 16 años, explicó que en realidad estaba vaciando una botella de nitrógeno líquido.
Carnes, pescados, mariscos, verduras, huevos... las planchas de cocina que hoy en día encontramos en el mercado se han convertido en un electrodoméstico realmente útil para preparar prácticamente todo tipo de alimentos de una forma sana y natural.
