Salud

Las 8 maravillas de las alcachofas

Cualquiera que siga un estilo de vida saludable debería saber que las alcachofas son uno de los alimentos clave de todas las dietas. Sus propiedades hacen que sea, no solo una manera eficaz de controlar el peso, sino que también tiene increíbles beneficios para la salud que las hacen aún más importantes.

Trucos y remedios para combatir los excesos navideños

La Navidad es una época de reuniones familiares, regalos y sobre todo extensas comilonas día tras día. Cenas con compañeros de trabajo, amigos, familia, llenas de suculentos alimentos a los que cuesta resistirse y que provocan que con frecuencia aparezcan problemas digestivos. A continuación te ofrecemos algunas pautas para mejorar la digestión y algunos remedios para sentirse mejor en estas fechas.

Ostras: Lo que necesitas saber

Las ostras son de los mariscos comestible más apreciados, consumiéndose habitualmente fresco y en crudo. nos aportan varios beneficios gracias a su composición rica en nutrientes y minerales.

Alimentos y nutrientes esenciales para mantener la salud mental

El basamento científico que permite entender cuál es el vínculo entre nutrición y salud mental incluye una amplia variedad de procesos relacionados con el funcionamiento de nuestro organismo.

Salud Mental: ¿Cómo nutrir el cerebro?

Los misterios del cerebro humano han atraído durante años la atención de la ciencia. El pasado 4 de octubre, las investigaciones realizadas por David Julius y Ardem Patapoutian para revelar uno de esos enigmas fueron premiadas con el Nobel de Medicina. Sus descubrimientos de los receptores de la temperatura y el tacto, uno de los grandes secretos de la biología, abren nuevas puertas a los estudios relacionados con el sistema nervioso y a los tratamientos para disímiles afecciones.

Dime qué color comes y te diré qué propiedades aporta

La comida es un placer para el sentido del gusto, pero también lo es para el sentido de la vista. De ahí viene la expresión, comemos con los ojos. ¿Sabías que los pigmentos responsables de estos colores y otros principios activos presentes en estos alimentos ofrecen muchos beneficios?. A continuación ofrecemos pautas para saber qué color escoger en la alimentación según nuestras necesidades.

Claves de la Alimentación Intuitiva

La Alimentación Intuitiva es un enfoque nutricional alternativo que promueve la salud integral y el bienestar, enseña a comer saludable y equilibradamente, de forma consciente, satisfactoria y sin culpa. Somos comedores intuitivos por naturaleza, pero hay diferentes factores externos que nos van desconectando de las señales de nuestro cuerpo, como las dietas restrictivas, los cánones de belleza, la ansiedad...

Alimentos para prevenir la Diabetes

Cada 14 de noviembre, se conmemora el Día Mundial de la Diabetes, que es una oportunidad para crear conciencia sobre el impacto de la diabetes en la salud de las personas. No existen los alimentos mágicos que ni con superpoderes que, por sí solos, tengan el poder de prevenir la diabetes. En efecto, la clave vuelve a estar en mantener un estilo de vida saludable llevando una alimentación variada.

Beneficios del ajo para la salud

El ajo, por el sabor que aporta a las preparaciones culinarias, es uno de los condimentos más utilizados en la cocina. Pero también es ampliamente reconocido por su valor medicinal. Popular desde la antigüedad y presente en casi todas las culturas, se alza como ingrediente de numerosos remedios.

¿Qué alimentos no deberíamos dejar de consumir en otoño?

Llega el otoño y con él nuevos sabores que añadir a los platos para hacerlos más apetitosos y, sobre todo, más sanos. Ingredientes como las legumbres, las hortalizas, los frutos secos o las setas y champiñones son los más demandados en esta época del año.

Brócoli: Beneficios y propiedades del sabroso superalimento

El humilde brócoli es la prueba de que no hay que gastar mucho dinero en superalimentos dudosos para llevar una dieta equilibrada y saludable. Económico, fácil de encontrar y sencillo de preparar, esta sabrosa verdura es el sueño de cualquier médico.

10 Alimentos saludables para tener siempre en casa

Aunque no existen los alimentos milagrosos, la importancia de llevar una dieta equilibrada es indiscutible. Así se denomina a la que cubre todas las necesidades individuales de los distintos nutrientes: hidratos de carbono, proteínas, lípidos (grasas), minerales, vitaminas y agua. últimamente hemos identificado ciertos nutrientes y sustancias presentes en los alimentos que funcionan como factores protectores y promotores de la salud.

Nopal: Propiedades, beneficios y recetas

El nopal es una planta arbustiva del género Opuntia perteneciente a la familia botánica de las cactáceas. Es nativa de México, donde es todo un símbolo cultural, tanto, que hasta forma parte del Escudo Nacional. Te invitamos a conocer sus propiedades y beneficios para la salud.

Chocolate, irresistible y saludable

Seguramente todos estamos de acuerdo en que el chocolate es de esos alimentos que no distingue entre edad, sexo, raza, religión, inclinación política o preferencia sexual, y que cuando lo tenemos cerca lo deseamos con una fuerza irresistible. En la actualidad, existen muchos estudios que han demostrado que los beneficios del chocolate para la salud van más allá de brindar placer o positividad

Azúcar: ¿Debemos evitar su consumo?

Si hay una palabra en alimentación que genera mucha confusión, esa es azúcar. Podemos encontrarla acompañada de todo un listado de apellidos: refinado, integral, moreno, natural, añadido, libre…. Se hace complicado aclararse en mitad de este embrollo semántico, así que intentemos poner orden.

¿Cómo preparar un tupper saludable para la escuela?

El verano ha terminado y comienza la escuela. Llevar los alimentos al colegio dentro de un tupper es una opción habitual entre los niños pero es necesario saber cómo preparar las comidas y transportarlas manteniendo los productos en un estado óptimo, sin que pierdan sus propiedades, además de otros cuidados.

Hidratos de carbono: ¿Son necesarios en nuestra dieta?

Los hidratos de carbono (también denominados glúcidos, carbohidratos o hidratos) son nutrientes que se encuentran en los alimentos, junto con los otros dos macronutrientes: las proteínas y las grasas (lípidos). A menudo nos cuestionamos si debemos incorporarlos a nuestra dieta. Aquí esclarecemos algunas dudas.

Durian: Secretos de la fruta más apestosa del mundo

El durian es un producto estrella en los mercados del sudeste asiático, donde se le conoce como "el rey de las frutas", pese a que los puestos en los que se vende deben situarse en el exterior para no contaminar los demás productos con su desagradable olor.

intoxicaciones alimentarias-consumo-de-alimentos-en-verano

10 Tips para evitar las intoxicaciones alimentarias en verano

La llegada del verano y el aumento de las temperaturas favorece el ncremento de intoxicaciones alimentarias por la ingesta de productos en mal estado. Los consumidores tienen una importancia decisiva y su manera de conservar, almacenar, cocinar o manipular los alimentos determina en gran medida el buen o mal uso de los mismos. Saber qué hacer y cómo prevenir los riesgos es necesario.

Beneficios de consumir alimentos fermentados

Los alimentos y bebidas fermentados se producen a través del crecimiento microbiano controlado y la acción enzimática, lo que les da su distintivo sabor ácido. Hay distintos beneficios de consumir estos alimentos, hoy te los comentamos para que te animes de una vez por todas a incluirlos en tu dieta.