A finales del mes tuvo lugar una cata-maridaje de vino chileno y comida cubana en el Restaurante San Cristóbal, en La Habana, con auspicio de ProChile y la embajada del país andino en Cuba.
Recientemente tuvo lugar en Ámsterdam la celebración del International Bulk Wine Competition, el único concurso del mundo que apuesta por la promoción, la transparencia, la calidad y el prestigio de los grandes vinos a granel que se producen en todo el mundo.
Este domingo 12 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo organizado por RECEVIN (Red Europea de Ciudades del Vino) de la que forma parte ACEVIN (Asociación de Ciudades del Vino de España).
Este viernes tuvo lugar en el Basque Culinary Center un maridaje entre vinos DO Cava y recetas del chef Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi.
El tapón de corcho aumenta el valor de cada vino vendido, no solo en España, donde la mayoría de los consumidores lo asocian con vinos de alta calidad, sino también en los principales mercados internacionales de exportación, como Estados Unidos, China o Reino Unido, en los que el tapón de corcho también aporta valor diferencial a los vinos.
La 33 Guía de Vinos Gourmets (GVG) 2018, el mejor y más completo manual sobre los vinos de España, saldrá a la venta el 6 de noviembre. Esta edición completamente renovada, recoge una amplia y escogida selección de bodegas españolas, convirtiendose en el más objetivo y fiable compendio vinícola.
Uno de los recorridos más interesantes y abarcadores por la tierra chilena durante la reciente XVIII Fiesta Internacional del Vino del Hotel Nacional llegó de manos de Cono Sur, una entidad que engloba viñedos y bodegas con lo más representativo de la región andina en temas de vitivinicultura.
La calidad de la tierra del Vallée du Rhone en Francia y la experiencia de sus productores permiten a la Bodega ACF Cotés Vins la obtención de vinos de gran calidad, reconocidos en el mundo entero. Representan también vinos de Denominación Cotes de Provence, un territorio pegado a la costa Mediterránea donde se produce uno de los mejores vinos rosados del mundo.
La cooperativa italiana Val d’Oca durante la recien finalizada Fiesta Internacional del Vino, fue galardonada con el premio a mejor vino espumoso con su Extra Dry Millesimato.
Es evidente que el mercado del vino vive hoy una clara saturación. Las campañas de comunicación o marketing se hacen necesarias para diferenciarse ante la inmensa oferta. Con lo que, los concursos se pueden ver como una vía más de comunicación para dar al consumidor mayores garantías ante su desconocimiento.
La fama de la cerveza checa lleva años eclipsando a uno de sus productos más desconocidos: el vino checo. Una de las razones es que casi toda la producción, que ronda el medio millón de hectolitros al año, se queda en el país, por lo que es difícil degustar sus maravillosos caldos fuera de la República Checa.
Durante la última edición del Festival Internacional Varadero Gourmet, celebrado en el Centro de Convenciones Plaza América del famoso balneario de Cuba, Excelencias Gourmet aprovechó para conversar con Augustin de la Brosse, Gerente de Exportaciones para América Latina y el Caribe de la Bodega chilena Tierra del Fuego.
Tras varias semanas de expectación y dos catas, primero la del jurado profesional y posteriormente la del jurado amateur, La Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI) ha develado los galardones Racimo Gran Oro, Oro y Plata, de la 7ª Cata-Concurso “Los Vinos Favoritos de La Mujer”.
El prestigioso sumiller del restaurante El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin), Josep Roca, participará en la nueva edición de la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA) que este año se celebrará Buenos Aires (Argentina) del 15 al 17 de septiembre, ciudad seleccionada como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica.
Se ha dicho que el mejor vino blanco es un tinto, que da dolor de cabeza y que el vino blanco es un vino para mujeres. Si bien es cierto que las mujeres han destacado en los últimos años en la apreciación del vino y que hoy en día las personas más destacadas en el mundo de la medición del vino son mujeres, no hay que cometer el error de pensar que la potencia de un vino está supeditada a la intensidad de su color. Los blancos no son vinos de segunda, de hecho, reciben los mismos galardones que el resto de vinos en las diferentes categorías. Vamos a descubrirte los muchos beneficios que tiene el vino blanco tanto para tu mesa como para tu salud.
Durante la primera HostelCuba 2017 se celebró una presentación conjunta entre la Revista Excelencias Gourmet y la Escuela Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería. Hasta el escenario de la feria llegó nada menos que la directora de esta entidad, la Doctora María Cristina Jorge, quien disertó sobre las cualidades del cacao cubano, la chocolatería artesanal, sus potencialidades para la restauración nacional, así como la increíble experiencia sensorial que nace del maridaje con el ron cubano.
