La Pizza Bit Competition, organizada por el reconocido grupo italiano Molino Dallagiovanna, aterriza en España por primera vez para celebrar el arte de la pizza artesanal. Tras cuatro exitosas ediciones en Italia, este concurso internacional busca descubrir y dar visibilidad a los mejores pizzaiolos profesionales del país.
Con una estructura competitiva por fases y eventos regionales, esta edición española promete consolidarse como un referente entre los certámenes gastronómicos dedicados a la pizza de calidad.
El concurso está abierto a profesionales con experiencia o entusiastas con pasión por la pizza. No es necesario haber participado en competiciones anteriores: basta con tener ganas de compartir una pizza excepcional. Las inscripciones están abiertas desde el 1 de julio hasta el 30 de septiembre de 2025.
Calendario de la Pizza Bit Competition España
La competencia se desarrollará entre noviembre de 2025 y marzo de 2026, con tres semifinales y una gran final nacional en Alimentaria Barcelona 2026. Estos son los eventos confirmados:
- 4 de noviembre de 2025: Semifinal en Gastronomic Forum Barcelona
- 17 de noviembre de 2025: Semifinal en Semilla Food Studio, Madrid
- 4 de febrero de 2026: Semifinal en Salón H&T, Málaga
- Gran final: Marzo de 2026, durante Alimentaria Barcelona
De cada semifinal saldrán tres finalistas y un reserva, que competirán por el título de Dallagiovanna Pizza Ambassador en España.
Un evento que celebra la pizza como arte
El jurado, compuesto por expertos pizzaiolos y periodistas gastronómicos, valorará la técnica, creatividad, uso de ingredientes, cocción y presentación. Los eventos estarán abiertos al público, que podrá presenciar las demostraciones en directo y disfrutar del ambiente festivo.
Más que una competición, Pizza Bit Competition Spain es un homenaje a la pizza como símbolo cultural. Reunirá a profesionales y amantes de la gastronomía italiana en un entorno dinámico, donde la excelencia y la pasión serán protagonistas.
Si eres pizzaiolo o sueñas con serlo, no pierdas esta oportunidad de mostrar tu talento, conectar con referentes del sector y competir en el escenario gastronómico más importante del país: Alimentaria 2026.
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Los organizadores
Molino Dallagiovanna
Fundado en 1832 en Italia, Molino Dallagiovanna es sinónimo de harinas de calidad superior. Su compromiso con la excelencia le ha valido ser proveedor preferente de los mejores pizzaiolos del mundo y organizador de esta prestigiosa competencia.
Valco Iberia
Distribuidora especializada en productos italianos para hostelería en España. Su catálogo supera las 1.000 referencias, posicionándose como aliado clave para profesionales del sector.
Moretti Forni
Líder en hornos para panadería y pizzería desde 1946. Su sistema SmartBaking combina innovación y tradición para ofrecer resultados perfectos en cada horneado.
