Vuelve la industria alimentaria a posar la vista en la innovación, esta vez con F4F – Expo FoodTech 2025, que se celebrará del 13 al 15 de mayo en el BEC de Bilbao, España. El evento apuesta por dar espacio a las novedades que, a través de las tecnologías, están redefiniendo los sectores cárnico, lácteo y pesquero.
La cita contará con un área expositiva en la que participarán empresas líderes como Agrobank, AZTI, Beckhoff Automation, Cocuus o Tecnalia, entre otras, y que pondrán el foco en soluciones como la automatización, la inteligencia artificial o el análisis de datos para lograr una producción más eficiente, segura y respetuosa con el medio ambiente.
Paralelamente, el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo sobre tecnología alimentaria, reunirá a más de 320 expertos de referencia, como Javier Dueñas (Campofrío), Pilar Damborenea (General Mills), Rosa Carabel (Eroski) u Óscar Vicente (Angulas Aguinaga), quienes compartirán estrategias innovadoras y casos de éxito.
Uno de los ejes de esta edición será el impulso de la eficiencia energética en el sector lácteo. Asimismo, el sector cárnico abordará uno de sus mayores desafíos: la seguridad alimentaria. Además, se organizarán encuentros entre clústeres regionales para fomentar la colaboración y la adaptación a los nuevos marcos productivos.
En cuanto al sector pesquero los debates girarán en torno a los avances en digitalización y cómo acercar los productos del mar al consumidor moderno, con propuestas más accesibles, saludables y sostenibles.
