El cóctel 3Lands representa la fusión de los sabores de México, Francia y España, un homenaje líquido a los tres territorios que inspiran su creación. Esta propuesta ha llevado a Luisa García, bartender de Bad Company (Madrid), a ser coronada Rookie of the Year, lo que le permitirá competir por el título de Mejor Margarita del Mundo en el Margarita Challenge 2025, organizado por Cointreau en Angers (Francia), del 10 al 12 de junio.
El licor Cointreau, protagonista de miles de cócteles en todo el mundo, regresa cada año a su ciudad de origen para celebrar esta cita imprescindible de la mixología, donde se busca la mejor margarita del planeta junto a los bartenders más reconocidos.
Esta será la segunda vez consecutiva que España esté representada en la final global, un logro que confirma el creciente prestigio del talento español en el escenario internacional.
Canarias en la copa: la inspiración de 3Lands
La propuesta de Luisa García destaca por combinar técnica, creatividad y compromiso con la sostenibilidad en una sola copa. El ingrediente estrella es el plátano canario, tratado con cinco técnicas distintas que van desde la piel hasta la hoja, alineándose con el lema del certamen: From fruit to leaf.
“Las Islas Canarias, con un clima tropical pero cerca de Europa, proporcionan uno de los mejores ingredientes del mundo y tienen una huella de carbono más baja”, explicó Luisa sobre un cóctel que tiene alma canaria y honor a México con regusto francés.
Además del plátano y el Cointreau, 3Lands incorpora café canario en cold brew, un borde de sal elaborada con cáscara de plátano, y detalles sostenibles como un posavasos hecho a partir de posos de café y etiquetas recicladas de Cointreau. Una propuesta donde cada elemento tiene intención y mensaje.
Margarita Challenge 2025: sostenibilidad y creatividad
El Margarita Challenge 2025 mantendrá su enfoque en la sostenibilidad, la innovación y la excelencia dentro del arte de la coctelería, más allá del sabor. En su quinta edición, los cócteles participantes deberán reinterpretar la margarita clásica desde una perspectiva sostenible, utilizando todas las partes de una fruta y cumpliendo con el requisito de incorporar al menos 25 ml de Cointreau L’Unique y sal.
Con propuestas como 3Lands, la mixología demuestra que puede ser una plataforma para la creatividad con propósito, donde la identidad local, la técnica y la responsabilidad ambiental se encuentran en equilibrio.
