¡La fiesta ya empezó! Aunque la gran ceremonia de Asia´s 50 Best Bars 2025 será el 15 de julio en Macao, hoy se ha desvelado el listado extendido del 51 al 100… y viene cargado de novedades, nombres que dan el salto, ciudades que se estrenan en el ranking y, como guinda, un whisky asiático que se corona como el mejor del mundo.
Asia agita la coctelera
14 bares nuevos entran con fuerza en esta quinta edición del listado ampliado, donde 23 destinos se reparten la gloria. Desde los rascacielos de Shenzhen hasta la costa de Hiriketiya, pasando por Tokio, Singapur o Hanoi, el mapa de la coctelería asiática sigue expandiéndose con creatividad, innovación… y mucho sabor local.
Conoce aquí la lista 51-100 de 50 Best Bars Asia
El primer puesto de este tramo lo ocupa el imponente Obsidian Bar (No. 51) en Shenzhen, un espacio de tres pisos con whisky vintage, cócteles artesanales y estética dramática. Le siguen joyas como Side Door (No. 53) en Singapur, regentado por la dupla creativa Bannie Kang y Tryson Quek, o Sora (No. 65) en Phnom Penh, un rooftop de vértigo con vistas sobre la capital camboyana.
“Los bares asiáticos están experimentando una transformación en la que beber es también una forma de pensar y de contar historias”, apunta el bartender indonesio Kevin Lee, uno de los votantes del jurado.
Singapur, Seúl, Tokio, Taipei… ¡esto está muy reñido!
Este top 51–100 funciona como una cantera de talentos. Muchos bares aquí incluidos acceden al Top 50 en futuras ediciones, como ocurrió con Bar Benfiddich, Zest o Penicillin.
Además, sirve como guía esencial para los viajeros y profesionales que desean explorar propuestas menos obvias pero con una calidad extraordinaria.
- Singapur mete seis bares en la lista, con nombres como Sago House (No. 56) o Fura (No. 95).
- Seúl deslumbra con el tradicional Gong Gan (No. 63), en una casa hanok, y clásicos como Charles H (No. 96).
- Tokio sorprende con propuestas como el elegante Gold Bar (No. 67) o el energético The SG Club (No. 99).
- Taipei pisa fuerte con el futurista Lab (No. 57) y el creativo Wu (Nothingness) (No. 66), que reinterpreta clásicos con ingredientes taiwaneses.
“Esta lista amplía el espectro de ciudades y estilos, celebrando la diversidad cultural de la coctelería en Asia”, destaca Mark Sansom, director de contenido de 50 Best.
También suman tres bares Bangkok, Hanói y Hong Kong cada una. Y atención a los nuevos talentos de Goa, Osaka, Yakarta o Kaohsiung, que no se quedan atrás.
¿Qué bares debutan en los 50 Best Bars Asia?
Algunos nombres que debes apuntar si eres amante de la mixología de vanguardia:
- Maltail (No. 75) en Kaohsiung, especializado en whisky de malta.
- Messenger Service (No. 90) en Bangkok, donde se mezcla betel con arroz fermentado.
- Workshop14 (No. 83) en Hanói, innovación con ingredientes locales y vistas al West Lake.
- Bar Nayuta (No. 100) en Osaka, cócteles hechos a medida según tu espíritu favorito.
Y como si fuera poco… Taiwán tiene el mejor whisky del mundo
Por si el cóctel de emociones no era suficiente, Asia se anota otro tanto: el whisky Kavalan de Taiwán ha sido elegido Mejor Whisky del Mundo 2025 por el International Whisky Competition (IWC). Una noticia que te contamos hace unos días y que reafirma el talento del continente no solo en la barra, sino también en la destilería.
Nos vemos en Macao (pero ya tenemos mucho que celebrar)
La ceremonia principal de Asia’s 50 Best Bars se celebrará en Macao el 15 de julio, en colaboración con Wynn Macau y Wynn Palace, y se podrá seguir en directo a partir de las 20:00 (hora local). Pero con este anticipo, la emoción ya está servida.
Foto portada: Obsidian Bar (N.51)- Shenzhen
Noticias relacionadas
No pierdas detalle en nuestra sección Mixología y descubre las mejores recetas, bares y tendencias globales.
