Aunque no hay consenso absoluto sobre su creador, se cree que el Bullshot nació en los clubes neoyorquinos de los años 50, popularizándose entre la clientela sofisticada que buscaba una alternativa al clásico Bloody Mary. El nombre combina “bull”, por el caldo de res, y “shot”, en referencia a su componente alcohólico fuerte y directo.
Ingredientes principales del Bullshot
La receta clásica del Bullshot combina ingredientes sencillos pero con gran carácter:
- 60 ml de caldo de res caliente
- 30 ml de vodka
- 15 ml de jugo de limón fresco
- 5 ml de salsa Worcestershire
- Gotas de salsa picante (opcional)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Rodaja de limón o tallo de apio para decorar
Cómo preparar un Bullshot
Instrucciones paso a paso:
En una coctelera, mezcla el caldo caliente con el vodka, el jugo de limón, Worcestershire y salsa picante.
Añade sal y pimienta al gusto.
Agita suavemente sin enfriar demasiado el contenido.
Sirve en una taza o vaso resistente al calor.
Decora con una rodaja de limón o un tallo de apio.
Este cóctel se sirve caliente, lo que lo hace perfecto para una velada de invierno o como cóctel de bienvenida en una comida especial.
Variaciones y maridajes sugeridos
Variaciones creativas
- Bullshot con jugo de tomate: versión híbrida con Bloody Mary.
- Toque de ajo o perejil fresco: para un perfil aromático más profundo.
- Versión vegetariana: reemplazando el caldo de res por caldo vegetal especiado.
Maridajes ideales
- Aceitunas especiadas
- Quesos curados
- Tapas de mariscos o encurtidos
Su perfil salado y especiado lo hace ideal como aperitivo caliente, especialmente en eventos con clima frío.
Un cóctel que rompe moldes
El Bullshot no es un cóctel más: es una declaración de intenciones. Su combinación de ingredientes poco convencionales, su carácter cálido y su fondo umami lo convierten en una opción perfecta para quienes disfrutan de los sabores intensos y originales. Tanto en la barra de un bar de autor como en casa, esta bebida tiene todo lo necesario para conquistar nuevos paladares.
