Ocho mujeres de la gastronomía candidatas a las 100 más influyentes de España

La tercera edición del ranking de mujeres líderes de la revista Forbes ha abierto sus votaciones. Hasta el próximo 31 de diciembre el público y un jurado especializado podrán seleccionar a las candidatas con mejor perfil emprendedor ya sea en la cultura, negocios, tecnología, sociedad y por supuesto gastronomía. En esta ocasión son 8 las candidatas que corresponden a este sector.

Se trata de una forma de resaltar el papel de la mujer en sectores tradicionalmente dominados por hombres y donde su influencia y aportación han sido fundamentales. La lista busca que las seleccionadas representen un conjunto diverso y completo de opiniones e influencias. Estas son las nominadas:

• Ana Callol, Deputy General Manager de Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) para España y Portugal. Callol, quien asumirá la Dirección General de la región a partir de enero, gestiona un equipo de 4,000 personas y 270,000 clientes.
• Carme Ruscalleda, chef autodidacta de restaurantes como el emblemático Sant Pau, que suma un total de siete estrellas Michelin en sus locales en España y Japón. Ruscalleda es reconocida por su reinterpretación de la cocina tradicional y su capacidad para fusionar innovación y tradición
• Carolina García Viadero, directora comercial de Bodegas Valduero, una de las bodegas de mayor prestigio en España, según Wine Searcher, uno de los buscadores más confiables del sector vinícola.
• Fuencisla Clemares, vicepresidenta de Go To Market Operations EMEA en Google, enfocada en Retail y Bienes de Consumo. Antes trabajó en McKinsey & Company y en Carrefour. 
• María José Álvarez, presidenta del grupo de seguridad y limpieza EULEN. Su liderazgo ha sido reconocido internacionalmente. Su familia administra también bodegas de prestigio como Vega Sicilia.
• Sol Daurella, presidenta de Coca-Cola Europacific Partners a nivel global. Representante de una tercera generación de embotelladores de Coca-Cola en su familia, Daurella dirige hoy una empresa que emplea a 33,000 personas en 31 mercados y atiende a más de dos millones de clientes. 
• Hortensia Herrero, vicepresidenta de Mercadona y presidente de la Fundación homónima.
• María Carceller, CEO Rodilla. Tras 20 años en puestos directivos de multinacionales del sector como McDonald’s o Pepsico, preside desde 2012 el grupo Rodilla.