El evento coincidirá con el Congreso Latinoamericano de Chocolates (Chocolatino), donde se discutirán temas como la cadena prudctiva o la evolución del chocolate casero, aretsanal, industrial y su conversión en un producto gourmet.
En la feria participarán algunos de los mayores productores de chocolate del mundo, como Harald, uno de los más grandes fabricantes de coberturas de Brasil, Barry-Callebaut, mayor fabricante de chocolate del mundo, Arcor, una de las firmas más conocidas por el público, así como organizaciones como Achoco (Associação dos Chocolateiros de Gramado), y Alaccta (Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos).
Para más información ver: www.febrachoco.com.br.