Convocado para analizar temáticas referentes al desarrollo de la restauración en el Caribe y especialmente en Cuba, en el seminario participarán proveedores y distribuidores de alimentos y bebidas; gerentes, chefs, barmans y maîtres de restaurantes de cadenas hoteleras y extrahoteleras; trabajadores de restaurantes particulares, así como... empresarios y directivos de organismos y entidades relacionadas con el turismo y los servicios.
El evento incluirá conferencias magistrales, espacios para el intercambio de experiencias individuales de los restauradores, así como sesiones de catas y maridajes de diferentes productos como aguas, vinos, chocolate, habanos, café, espirituosos caribeños, entrantes, platos fuertes y postres típicos del Caribe.
Durante el Seminario también se efectuará la fase final del Concurso Sabor Caribe, abierto a todos los restaurantes del Caribe y Cuba que tengan entre sus objetivos el rescate de platos típicos de la región.
La participación en el Seminario Gastronómico Internacional: La pequeña Restauración en el Caribe. Fusión y Maridaje, tiene una cuota de inscripción de 70 CUC o su similar en USD para participantes cubanos, individuales o a través de empresas cubanas; o 150 CUC o su similar en USD para participantes extranjeros, individuales o a través empresas extranjeras.
La inscripción incluye la documentación acreditativa de su participación en el evento, la asistencia a las conferencias, catas y maridajes, así como los coffeebreak y dos almuerzos en el restaurante buffet del Hotel Meliá Cohiba.
Los asistentes podrán asistir de forma gratuita a las actividades organizadas por Excelencias Turísticas del Caribe y Excelencias Gourmet, que incluyen una Exposición de Artes Plásticas, Exposición de Autos clásicos, y la Gala Cultural de Fusión Hispano–Cubana el día 21 de julio en el Gran Teatro de La Habana con la actuación del Ballet Nacional de Cuba, la OrquestaSinfónica Nacional y la Compañía Musical “Flamenco Bulevar”.
La cuota de inscripción podrá pagarse dirigiendo un cheque a nombre de DownUnder Media S.L. antes del 8 de julio. Posterior a esa fecha se incluirá un recargo de 20 CUC o su similar en USD.
También pueden contactarnos por el teléfono: +537 2034378 o escribirnos al correo electrónico: seminario@excelenciasgourmet.com