El 1er Concurso Nacional de Cacao Mexicano 2023 fue convocado por el Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Turismo de Tabasco, y se convocaba a los productores de chocolate a participar en unas jornadas que se desarrollaron entre el 22 de septiembre y el 26 de octubre, y que contó con la colaboración del International Chocolate Awards.
El objetivo de este evento es impulsar la industria emergente del chocolate fino y estimular la producción de cacao fino en México.
Los resultados han sido comunicados en el marco del 12vo Festival del Chocolate de Tabasco.
Los ganadores:
Categoría Fermentado:
- Bronce: Carlos Armando Conde, con mazorca de almendra blanca, con sabor a nuez.
- Bronce: Clara De la Cruz Córdoba
- Plata: Luis Fernando Barjau, de la Finca San Luis
- Plata: César Francisco Urero
- Oro: Fernando Rodríguez Alpudia
Premio al Cacao Beneficiado: Cacao Fino Agua Selva (obtuvo 91 puntos de calificación)
Premio en la Categoría Tradicional Tabasqueña (Cacao Lavado):
- Bronce: Antonio Antonio Méndez Sánchez
- Plata: El arte a la oda De los Santos
- Oro: Elsa López
