Pilla Tortilla: el primer restaurante de PepsiCo con Lay's
PepsiCo elige Madrid para el debut mundial de Pilla Tortilla, el primer restaurante propio de Lay's. Se trata de una apuesta por la reinvención de la marca,dirigiéndose hacia un mercado tan potencial como es la restauración.
¿Qué comer en Pilla Tortilla?
Para el desarrollo del concepto, se ha contado con el chef Miguel Carretero, galardonado con una estrella Michelin en 2024 con su restaurante Santerra. En esta ocasión, el cocinero manchego ha colaborado para lograr la integración adecuada del snack en la receta de la tortilla de patatas, logrando un equilibrio perfecto entre tradición y el toque crujiente de Lay's.
El restaurante se especializa en tortillas elaboradas con patatas fritas Lay's, ofreciendo este plato emblemático en múltiples versiones: con o sin cebolla, servida en bocadillo o como pincho. Además, los clientes pueden personalizar su pedido con diferentes toppings.
La carta de Pilla Tortilla también incluye otras recetas como:
Fish and chips: Con el toque ácido de Lay's Vinagreta.
Mejillones en escabeche: Con un aliño cítrico de mayonesa y lima.
Ensaladilla rusa: Acompañada de patatas onduladas sabor aceituna.
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Ubicaciones de Pilla Tortilla: Dos conceptos en el corazón de Malasaña
La experiencia de Pilla Tortilla se despliega en dos puntos neurálgicos del barrio de Malasaña.
Restaurante Principal (Calle Fuencarral, 102): Un espacio diseñado para el disfrute pausado, con opciones de sala y terraza, ideal para quienes buscan vivir la experiencia de marca al completo.
Punto Take Away (Calle Corredera Baja de San Pablo, 3): Un local enfocado exclusivamente al formato para llevar, perfecto para disfrutar del aperitivo mientras se recorren las calles de Madrid.
Pilla Tortilla: la nueva alternativa de PepsiCo para el momento del aperitivo
Bajo la premisa de convertir un gesto cotidiano en una experiencia de marca con identidad propia, Erica Lascorz, directora senior de Marketing de Innovación de Lay’s para Europa, destaca el componente experiencial del proyecto:
“Buscamos ir más allá del momento aperitivo y transformar algo tan cotidiano como comer tortilla en un concepto único: ‘pillar una tortilla’, un momento especial con una experiencia de marca auténtica, centrada en el disfrute compartido”.
¿Por qué PepsiCo y Lay´s eligen Madrid?
La firma sostiene que la elección de la capital española se debe a su dinamismo y capacidad para marcar tendencias tras haber realizado una inversión relevante:
“Creemos que la ciudad tiene todos los requisitos para que esta iniciativa sea un éxito y estamos confiados en que el proyecto sea positivo y sea escalable”, resaltó Fernando Moraga, Director General de PepsiCo.
