Opinión
Entrevista a Monserrat Amat, Vicedirectora Internacional de Negocios de Freixenet Una vez más las burbujas estuvieron de fiesta. Freixenet, con una indiscutible trayectoria en la...
Hace ya casi tres siglos del inicio del romance entre la isla y las plantaciones de café. Todo comenzó en 1728 cuando Nicholas Lawes, un antiguo gobernador del lugar, trajo las primeras...
Termina 2016 y con él, el Año internacional de las Legumbres, 12 meses de conciencia mundial sobre la importancia de este alimento en forma de grano seco. Las legumbres son una especie...
Ya sea como aperitivos, digestivos, alimenticios o nocturnos, las mezclas con vino son una apuesta segura para quienes pensaban que ya no podrían sorprenderse. Existe la creencia de que los...
La llegada de la libertad a la cocina ha afectado no solo a las recetas (con un impulso de atrevimiento cada vez más vinculado con el universo artístico y relacionado con la...
Bodega Otazu, la bodega que se encuentra a tan sólo 8 kilómetros de Pamplona, es una de las más internacionales de España. Muestra de ello es que en los últimos...
Carlos Oyarbide apuesta por el sentido del gusto y la reflexión en un espacio deliberadamente velado para elevar la concentración sobre el sentido primordial en la gastronomía....
No solo el idioma de cervantes, la carne de cerdo y el cristianismo aportaron los españoles a Cuba, sino también el consumo de la muy recomendada bebida. Tanta universalidad de...