Tastevin

El mundo del vino se está reduciendo, con un consumo mundial en descenso y un decrecimiento de la superficie total del viñedo durante el 2009, según las nuevas cifras publicadas por la...
Shiitake la seta de la longevidad
La primera noticia que se tiene del cultivo del hongo shiitake es que nació en China hace unos 5000 años. Con el tiempo, el consumo se amplió a Japón, que se ha convertido en uno de los principales...
Los alemanes han disminuido el consumo de cerveza en los últimos años, mientras que el consumo de vino ha registrado un significativo crecimiento, según datos estadísticos...
El enólogo danés Peter Sisseck, conocido por ser el artífice de uno de los vinos más cotizados del mundo, el Pingus, opina que la cosecha de uva de este año va a ser “...
La era de las botellas de vinos que se vendían a más de cien dólares está terminando producto de la recesión estadounidense.Así afirman las predicciones publicadas para...
Goulash y Zinfandel, la pareja del momento
El Goulash es un plato muy poderoso, especialmente en lo que se refiere a comida, pues cuando un tazón caliente de guisado de carne está perfectamente cocinado con una salsa sustanciosa y la dulzura...
Las peras pueden conceder a su postre un toque clásico
Las peras, con su forma graciosa y el sabor floral, tienen una elegancia que pocas frutas pueden dominar. Su forma distintiva, agradablemente granada, les distingue de sus primos botánicos, las...
El mercado para el vino de alta calidad continúa dando señales de recuperación, soportado fundamentalmente por un alza de la demanda de compradores en Asia.Desde 1993 los precios de...