Ferran Adrià
El Science and Cooking World Congress, presidido por Ferran Adriá, Harold McGee y Pere Castells, llega ya a su quinta edición. Nos trae nuevas iniciativas en el ámbito académico-gastronómico y social...
Madrid ha celebrado su cultura culinaria como capital internacional de la gastronomía sostenible este 2024. El compromiso de la ciudad con la sostenibilidad y...
La Universidad Pontificia Comillas, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid, Madrid Culinary Campus y Grupo Vocento, convocan al evento: "Madrid, capital internacional de la Gastronomía...
Marta Garaulet y Rafael Ansón, autores del libro “Simplicity”. (Foto: Rafael Ansón)
En el vasto universo gastronómico, la alimentación saludable ...
Elbulli1846 reabre sus puertas como airbnb. El restaurante del padre de la cocina moderna, Ferran Adrià, promete reconvertirse en hospedaje turistico durante unos días. Las fechas elegidas en...
Este jueves ha tenido lugar en València, específicamente en la Universitat Politècnica de València, el acto 'Imaginémonos: 100 años de innovación', en ocasión del centenario de Telefónica. Al...
Conferencia, The Alimentaria Hub: "Formación, gestión y actitud innovadora", a cargo de Ferrán Adrià
En la primera jornada de Alimentaria, feria que se desarrollará entre el 18 y el 21 de marzo en Barcelona, Recinto Gran Vía, se había anunciado al filo del mediodía una conferencia en el Hall 5...
En uno de mis últimos encuentros con Ferran Adrià, que fue en el Gran Teatro del Liceo de Barcelona con motivo de la presentación de la 'Fàbrica de menjar solidari' organizada por el 'Casal dels...