El coctel Huellas, del cantinero cubano Felipe Manuel Manresa, fue el ganador del Concurso Cantinero X, en el contexto del X Seminario Internacional Excelencias Gourmet que sesiona desde hoy y hasta el viernes en La Habana, Cuba.
En la foto: presidente de honor de la ACC, José Rafa Malém y Eddis Naranjo, actual Presidente de la ACC durante la presentación de a ponencia en el marco del X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet
La Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) celebra casi un siglo de creada, en ese tiempo han sido múltiples los logros, sin dudas uno de los más reconocidos fue la declaración de La Habana como Capital Iberoamericana de la Coctelería, en 2018.
En la foto: presidente de honor de la ACC, José Rafa Malém y Eddis Naranjo, actual Presidente de la ACC durante la presentación de a ponencia en el marco del X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet
El ron cubano es una carta de triunfo, lo confirman su aceptación y prestigio. Con este especial ingrediente, más una amplia variedad de jugosas frutas y el clima tropical de la isla, resulta la alquimia fundamental de cócteles famosos a nivel mundial.
David Alberto Ruiz Kotch viene al X Seminario de Excelencias Gourmet desde Nariño, departamento del sur de Colombia.
El cocinero, embajador y promotor de la cocina tradicional y prehispánica de México, Jorge Orozco, ha acudido al <
La llegada de los europeos a América supuso, además de un choque cultural, un intercambio de alimentos. Sobre la transmigración de productos entre ambas regiones que cambió las características de sus gastronomías, impartió una conferencia el presidente de la Academia Castellano Leonesa de Gastronomía, Julio Valles Rojo bajo el tema ¨Los alimentos de ida y vuelta. Su fusión hispanoamericana¨.
Este día 11 de octubre de 2023 ha sido inaugurado el X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, el cual sesionará hasta el próximo día 13 en el Cabaret Tropicana de La Habana, Cuba.
En el marco de las celebraciones por el X Seminario Internacional Excelencias Gourmet, pudimos intercambiar con el investigador peruano Sergio Zapata.
¿Qué representa para usted participar en el X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet?
Es importantísimo, es como visitar la casa de un amigo y compartir. Voy a aprender y también voy a dar.
¿Cuáles son las principales características de la gastronomía peruana?
A punto de arrancar el X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, el cual sesionará en el cabaret Tropicana del 11 al 13 de octubre próximo. Ya se habían adelantado algunas informaciones, pero aquí están todos los detalles del programa.
El X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet está a punto de comenzar. El encuentro, que se realizará en el cabaret Tropicana del 11 al 13 de octubre próximo, reunirá a expertos de varias naciones bajo el título “Gastronomía hispana: fusiones y proyecciones americanas”, en el marco del 25 aniversario del Grupo Excelencias.
Para nosotros a nivel cultural la gastronomía es muy importante, por eso estamos aquí, y quiero reconocer el trabajo que ha hecho durante tantos años en Cuba y en Iberoamérica el Grupo Excelencias, destacó este jueves el embajador de España en Cuba, Ángel Martín Peccis, durante la presentación.
Grupo Excelencias organiza el X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, bajo el título “Gastronomía hispana: fusiones y proyecciones americanas”, que tendrá lugar del 11 al 13 de octubre de 2023, en los salones del cabaret Tropicana, en el contexto del 25 aniversario de Excelencias en Cuba.
Durante esos días, en La Habana se darán cita algunos de las más renombradas personalidades del mundo de la gastronomía:
Grupo Excelencias abre la convocatoria a su X Seminario Gastronómico Internacional. La conferencia de prensa será el jueves 28 de septiembre en la Sala Taganana del Hotel Nacional de Cuba, a las 10:00 am.
Grupo Excelencias está organizando el X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, bajo el título“Gastronomía hispana: fusiones y proyecciones americanas”, que tendrá lugar del 11 al 13 de octubre de 2023, en los salones del cabaret Tropicana, en el contexto del 25 aniversario de Excelencias en Cuba
El grupo Excelencias, con el apoyo de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), en el marco de su XXV aniversario, los invita a participar en el evento competitivo de coctelería, para seleccionar al Cantinero X, que
Grupo Excelencias está organizando el X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, bajo el título “Gastronomía hispana: fusiones y proyecciones americanas”, que tendrá lugar del 11 al 13 de octubre de 2023, en los salones del cabaret Tropicana, en el contexto del 25 aniversario de Excelencias en Cuba.
