Descubre los 8 tipos de café más icónicos del mundo y aprende dónde disfrutarlos como un local. Un viaje aromático por la cultura global del café.
El 1 de abril se celebra el Día Internacional del Barista, una fecha destinada a reconocer el trabajo, la técnica y la creatividad de quienes dominan el arte del café.
El café de Guatemala destaca por su diversidad y calidad, exportando millones de sacos al año. Guatemalan Coffees impulsa su reconocimiento global.
El café es como la mujer: "Tienen un aroma que nunca se olvida”
Dedico este articulo a un gran amigo, compañero de mil tazas de café y de una conversación elegante, al Filosofo, Chef y mejor amigo: Carlos del Pozo.
El flat white es el nuevo café en tendencia, una receta digna del más fino barista, pues se encuentra a medio camino entre un sofisticado e internacional latte y el más típico cortado español. Si bien las diferencias con ellos no son obvias, a buen paladar, pocas palabras.
En el mundo del café, la habilidad de crear verdaderas obras de arte en la crema de leche se ha convertido en una expresión artística que combina la destreza del barista con la pasión por la bebida más querida en todo el mundo. Este arte, conocido como Latte Art, va más allá de simplemente servir una taza de café; es una forma de expresión que cautiva a los amantes del café en todo el mundo.
A la hora de escoger el café, no todas las personas tienen claro cuál variedad es la que más se ajusta a su gusto. Aprendamos entonces cómo diferencias las más famosas.
