Ñam 2026 se celebrará el próximo 10 de abril en Santiago de Chile. Descubre todos los detalles sobre el evento, las figuras gastronómicas relevantes que asistirán como invitados especiales y todos los espacios con los que contará
El chef Mitsuharu Tsumura, cuyo restaurante, Maido, en Lima, ha sido elegido el mejor de América Latina este año considera que Latinoamérica pasó de ser una región a la que no se miraba desde una "visión gastronómica" a una "fuente de inspiración" para grandes cocineros del mundo.
