The World 50 Best Restaurants
El tiempo es precioso para él y siempre está ocupado manejando sus Restaurantes Central, Lima y Senzo y viajando por los Andes para encontrar nuevos y emocionantes ingredientes que puede usar para...
FOTOS: MUGARITZ / JOSÉ LUIS LÓPEZ DE ZUBIRÍA
Por ser merecedor del premio Icon Award 2023, compartimos esta entrevista que ya publicamos en la edición 88 de la Revista Excelencias Gourmet.
Andoni...
Pía León y Virgilio Martínez durante la gala The World’s 50 Best Restaurants 2023 en Valencia. (Foto: David Holbrook)
Desde su creación, en 2002, The World’s 50 Best Restaurants ha crecido...
Gastrónoma, la feria gastronómica de referencia del sector, tuvo una destacada participación en la gala de los 50 Best Restaurant 2023, que se celebró el pasado 22 de junio en el Palau de les...
En las mejores cocinas del mundo se habla castellano. Así lo demuestra el recién publicado ranking The World’s 50 Best Restaurants, el cual escoge a los 50 mejores...
El 60% de los 10 mejores restaurants del mundo son iberoamericanos
Ayer tuvo lugar en Valencia la gala “The World´s 50 best restaurant” con una gran puesta en escena y la presencia de los mejores...
Central está ubicado en Lima, Perú y sus propietarios son dos profesionales de la cocina: Virgilio Martínez y Pía León.
Este establecimiento ha hecho historia pues, por primera vez en la...
La lista de los 50 mejores restaurantes del mundo fue anunciada en una ceremonia de entrega de premios en el Palacio de las Artes de Valencia, España.
El ranking británico The World’s 50 Best...