Valladolid, ciudad de referencia mundial de la alta gastronomía en formato tapa. Gana Teo Rodríguez Concurso Mundial de tapas Ciudad de Valladolid
Valladolid ha inaugurado este lunes el esperado XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, evento anual que, en su vigésima edición, se reafirma como epicentro de la gastronomía en miniatura. El sábado pasado tuvo lugar la entrega del premio de la III edición del Concurso de Tapas por Barrios de Valladolid, evento que supuso la antesala de esta cita nacional. En esta oportunidad, el lauro fue para el restaurante Yantar por su Tesoro de Mar.
En la edición 20 del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid serán 45 los chefs que se enfrentarán en la gran final, mientras que para el octavo Campeonato Mundial de Tapas son 15 los cocineros internacionales que competirán por alzarse con el galardón.
Teo Rodríguez del restaurante Trasto de Valladolid es el nuevo Campeón de España de tapas gracias a «Pucela Roll» un exquisito “roll” de hojaldre relleno con un guiso de lechazo con kare raisu (curry japonés), demi-glace de su cocción y pistacho.
Los protagonistas por estos días en Valladolid son los competidores en los concursos gastronómicos que mantienen en vilo, a nivel nacional e internacional, a los amantes de la cocina.
La Decimonovena Edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas contará con 45 finalistas que se disputarán el título de Campeón Nacional de Tapas 2023.
La Séptima Edición del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid reúne a 16 cocineros de todo el mundo, quienes se disputarán el título de Campeón Mundial de Tapas 2023.
Del 6 al 8 de noviembre, en Valladolid se desarrollan dos eventos que ponen en alto la gastronomía:
XIX Concurso Nacional Pinchos y Tapas ‘Ciudad de Valladolid’
VII Campeonato Mundial de Tapas ‘Ciudad de Valladolid’
El Concurso de Pinchos y Tapas Medievales organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales tuvo en la localidad guipuzcoana de Hondarribia su sede para escoger a los ganadores en esta XV que se desarrolló en 2023. A la final del evento acudieron distintas personalidades como el alcalde de Hondarribia, Igor Enparan; el alcalde de Laguardia, Raúl García; la alcaldesa de Estella, Marta Ruiz de Alda; la concejala de Almazán Ana Gonzalo y la alcaldesa de Sigüenza, María Jesús Merino.
La convocatoria al Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2023, está abierta. Este certamen cumple su séptima edición y tiene preparados, para esta ocasión, tres grandes premios, de 10.000, 5.000 y 2.500 euros respectivamente:
Primer premio: Galardón Artístico y 10.000 euros
Segundo premio: Galardón Artístico y 5.000 euros
Tercer premio: Galardón Artístico y 2.500 euros
Representará a México en el Campeonato Mundial de Tapas, que se realizará el mes de noviembre en Valladolid, España
Iván es chef-propietario del restaurante Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel, de Toledo, galardonado con Dos Estrellas Michelin y Tres Soles Repsol, es Premio nacional de Hostelería a la Innovación 2018.
Los ganadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el Campeonato Mundial de Tapas se dieron a conocer este 6 de noviembre en la ya tradicional Gala de Clausura, que tuvo lugar en la Cúpula del Milenio. Después de tres sesiones de competición el ganador del certamen nacional fue Francisco Javier Ruiz Fonta y del internacional Pascal Etcheverria.
El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2019 ha comenzado este 4 de octubre en la Cúpula del Milenio de la ciudad de Valladolid. El certamen reune en las dos jornadas que lo componen a un total de cincuenta cocineros españoles de treinta y dos provincias en representación de todas las comunidades autónomas, quienes compiten por obtener alguno de los prestigiosos galardones que se conceden.
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas junto al Campeonato Mundial de Tapas sesionaron en noviembre en Ciudad de Valladolid 2017.
