El chiltomate lidera el ranking de Taste Atlas como la mejor salsa mexicana. Una receta yucateca con chile habanero y jitomate que resalta los sabores de México.
El tomate, fruto de la planta Solanum lycopersicum, es uno de los alimentos más versátiles y populares en todo el mundo.
Con su vibrante color rojo y su sabor jugoso y ácido, el tomate se ha convertido en un elemento esencial en la cocina de diversas culturas, desde ensaladas frescas hasta salsas sofisticadas.
Además de su delicioso sabor, el tomate es una excelente fuente de nutrientes, como la vitamina C y licopeno, que promueven la salud cardiovascular y la protección contra enfermedades.
Entre las alcurnias de la cocina mundial se les ubica como el toque mágico que transfigura un plato sencillo en otro verdaderamente sublime. Existen rápidas y sencillas, aunque también con elaboraciones más complejas y una variedad importante de ingredientes, que al mezclarse se convierten en un universo increíble de texturas, colores y sabores.
