Jengibre

Riera Giersen SA es la empresa familiar catalano-alemana dirigida por Victor Prats Giersen. Llevan más de 40 años produciendo tés e infusiones. Victor, en conversación con Excelencias Gourmet, explicaba que, su madre, alemana, fue quien inció la idea de preparar tés cuando aun nadie lo hacía en España, de la forma más artesanal posible.

Para limpiar tu organismo, y si buscas bajar de peso, este juego de remolacha y jengibre puede ser uno de tus aliados. Es una bebida natural que, además, te llenará de energía si lo desayunas.

Con su ligero sabor a picante, el té de jengibre es toda una experiencia al paladar, si se sabe preparar bien es una bebida agradable de la que se puede disfrutar y, además, aprovechar sus propiedades en beneficio de la salud.

Solo pimienta, nuez moscada y azafrán? No bastan. Las especias que debe haber en la cocina son muchas, muchas más, sobre todo desde que los sabores étnicos han entrado en nuestras casas. A fuerza de arroz Thai, pollo al curry y guacamole, quienes cocinaban solo recetas tradicionales han tenido que ampliar sus estándares y dar más lugar a las especias en sus despensas.