Con motivo del Día Mundial de la Pasta, que se celebra el 25 de octubre desde que en el 1995 se formalizara en el I Congreso Mundial de la Pasta, ahondamos en todo el universo que rodea a este alimento y en la importancia de incluirlo en nuestra dieta habitual.
El consumo de pasta se ha duplicado durante este año en España, principalmente a causa de los cambios que experimentaron los hábitos en la alimentación de los españoles durante el confinamiento. El traslado al hogar de las momentos de consumo que hasta hace poco se producían fuera de casa han consolidado el rol de este alimento, básico en la Dieta Mediterránea, una herencia cultural referente en alimentación saludable.