Este 10 de diciembre tuvieron lugar los Premios Evooleum 2025 en el espacio Rastro, situado en el centro de Madrid. Primero tuvimos la oportunidad de disfrutar de una cata con los diez mejores AOVES del mundo (de los cuales siete son españoles) para posteriormente, dar comienzo a los premios, presentados por Cristina Villanueva. El evento contó con una amplia representación del sector oleícola y olivarero tanto nacional como internacional, así como periodistas gastronómicos y chefs del panorama madrileño.
Guía EVOOLEUM. Gastronomía española
La Guía EVOOLEUM, que recoge el resultado del concurso que anualmente reconoce a los cien mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, por primera vez incluirá en su próxima edición, además de los de mayor calidad, los más saludables del mundo, el Top 10 de los virgen extra que contienen una mayor fracción fenólica, esto es, un mayor contenido de fenoles totales.