IMIDRA

Madrid prepara un vino blanco único en el mundo con una uva medieval

El Imidra elabora en Alcalá de Henares un vino blanco único con uva Malvar, variedad cultivada en Madrid desde la Edad Media. Con un 70% Malvar y 30% Moscatel, este vino experimental, embotellado bajo la marca Encinero, busca reforzar la identidad vitivinícola madrileña y su valor histórico.

Los nuevos proyectos de la AIBG con la Comunidad de Madrid

En los últimos meses, la AIBG ha suscrito dos convenios importantes para la Comunidad de Madrid, en el marco de la celebración de Madrid, 2021-2022 Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. Uno tiene que ver con la producción agroalimentaria y el otro con la promoción turística.

AIBG suscribe acuerdo con el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario

La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha firmado un acuerdo con el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) para generar una campaña de difusión, en formato audiovisual y digital, de los productos con Marcas de Calidad de la Comunidad de Madrid y su presencia en los Mercados Municipales de la ciudad.