También se encontró en la tumba de Tutankamón, lo que subraya su importancia cultural y medicinal en distintas civilizaciones. Hoy, milenios después, sigue despertando interés científico.
Solo pimienta, nuez moscada y azafrán? No bastan. Las especias que debe haber en la cocina son muchas, muchas más, sobre todo desde que los sabores étnicos han entrado en nuestras casas. A fuerza de arroz Thai, pollo al curry y guacamole, quienes cocinaban solo recetas tradicionales han tenido que ampliar sus estándares y dar más lugar a las especias en sus despensas.
