Azafrán
Estos alimentos se sitúan en la cima de las categorías de los más caros a nivel global. Algunos de ellos justifican su alto precio debido a los complicados métodos de obtención y procesamiento,...
El azafrán, conocido como el "oro rojo" por su elevado precio y su extraordinario valor culinario, es una de las especias más apreciadas y codiciadas en la gastronomía mundial.
Originario del...
Solo pimienta, nuez moscada y azafrán? No bastan. Las especias que debe haber en la cocina son muchas, muchas más, sobre todo desde que los sabores étnicos han entrado en nuestras casas. A fuerza de...