Dieta Atlántica

Kike Piñeiro gana Premio Gatsronomía Saludable SEEDO 2024
La Sociedad Española de Obesidad (SEEDO) entregó su Premio Gastronomía Saludable al chef gallego Kike Piñeiro, del restaurante “A Horta do Obradoiro” en Santiago de Compostela. Es esta la segunda ocasión que se otorga este galardón. La entrega ocurrió en el marco del XX Congreso Nacional de la SEEDO.
Dieta Atlántica
Resulta difícil encontrar un punto de unión en la dieta de los países que bordean el océano Atlántico. Países tan dispares como España y Portugal, Noruega, Canadá, Brasil o Argentina. Sin embargo, es fácil de entender si se plantea algo tan sencillo como la relación que comparten entre los productos de la tierra y el mar.