La feria gastronómica madrileña Madrid Fusión entregaba en el día de hoy los premios a Cocinero Revelación y Pastelero Revelación de este 2023, galardones que desde hace 20 años reconocen a las jóvenes promesas de la alta cocina nacional.
Lo ha conseguido en menos de once meses, aunque detrás de esta nominación hay años de formación, trabajo duro y decisiones valientes. Juan Monteagudo, chef y propietario de Ababol (Albacete) ha sido nominado como candidato al premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión Alimentos de España 2023.
