La IGP Sobrassada de Mallorca celebra su 30º aniversario premiando a Toni Nadal por su excelencia y compromiso con la tierra. Gastronomía, cultura y tradición.
Xesc Reina transforma la charcutería en un acto creativo. El maestro artesano explica su visión del oficio, el porc negre y la sostenibilidad.
Las Islas Baleares son mucho más que playas bonitas, fiesta y lujo. Son tradición, historia, cultura, y por supuesto, gastronomía. La variedad de sabores que allí se puede encontrar es otra de las señas de identidad del archipiélago, una gastronomía que aúna herencia con una despensa de lujo. Te descubrimos cinco elaboraciones típicas de las Baleares que son verdaderos tesoros culinarios.
