Puerto Rico

Con la aspiración de que Puerto Rico llegue a convertirse en una meca para el cultivo del chocolate, la agroempresaria Decenia Vega apostó por la fundación de Semila, una compañía que se encarga de desarrollar fincas de cacao y promover su uso en diferentes formas. Sobre el desarrollo de la industria chocolatera en la Isla del Encanto y sus posibilidades de expansión, dialogó en exclusiva con Excelencias Gourmet durante el Festival Saborea Puerto Rico.

Saborea Puerto Rico es una plataforma abierta al intercambio, no solo de experiencias profesionales, sino también gustativas. Con una paella de mariscos que combina sabores hispanos y caribeños, el cocinero boricua Carlos Rodríguez participa en esta nueva edición del evento, reafirmando que es posible hacer de las mixturas una auténtica fiesta para el paladar.

El tradicional sándwich americano será el protagonista del Oceanside Brunch a celebrarse este domingo, 8 de abril como parte de Saborea Puerto Rico 2018. Pues resulta que un grupo de 16 chefs locales e invitados tendrán la encomienda de realizar su mejor versión de grilled cheese, ante un selecto grupo de espectadores en la VIP Kitchen de Saborea, en una contienda amistosa.

Giovanna Huyke es una de las chefs puertoriqueñas que se encuentra presente en Saborea Puerto Rico con la que Excelencias tuvo la oportunidad de conversar sobre el evento y sus nuevos proyectos profesionales.

Saborea Puerto Rico, el festival gastronómico más relevante del Caribe, inició este 5 de abril con el evento Bubbles and Bites en el Hotel Intercontinental San Juan y continúa durante el fin de semana con tours de experiencias, el Saborea Sunset y el Saborea Oceanside Brunch, ambos en el Balneario de Carolina, así lo anunció la presidenta y principal oficial de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (Prhta por sus siglas en inglés), Clarisa Jiménez, en conferencia de prensa.