Si eres de los que aman ponerle un toque más intenso a la comida, prepárate, pues hoy tienes la oportunidad de celebrar el Día Internacional de la Comida Picante, que se festeja cada 16 de enero.
Desde el año 2009, en Chile se celebra cada 6 de agosto el Día Nacional de la Miel. Una efeméride escogida por decreto presidencial, cuya principal finalidad es difundir los incontables usos y beneficios de la miel en la salud y la alimentación.
El ají, también conocido como chile, ocupa un lugar destacado en la gastronomía latinoamericana. Existe una gran variedad de ellos así como en la intensidad de su picor. Una de las fuentes más empleadas para medirlo es la escala de Scoville. A continuación referimos aquellos que ocupan las primeras posiciones.
Durante la primera jornada de esta décima edición del Festival Internacional Varadero Gourmet la presentación de la bodega chilena Estampa destacó entre los momentos dedicados exclusivamente al vino que movilizó a los asistentes del evento especializado.
En una apretada semana de trabajo representantes de la empresa vitivinícola chilena Viña Bouchon interactuaron con sus clientes en Cuba y conquistaron disímiles paladares con la calidad de sus vinos.
