Buñol volverá a convertirse este verano en el escenario de una de las celebraciones más singulares de España. El próximo miércoles 26 de agosto de 2026, la localidad valenciana celebrará una nueva edición de La Tomatina, una fiesta que cada año atrae a visitantes de diferentes partes del mundo y que ha convertido al tomate en uno de los grandes protagonistas del calendario festivo valenciano. 

La batalla de tomates, que tiene lugar tradicionalmente el último miércoles de agosto, comenzará a las 12:00 horas y se prolongará durante aproximadamente una hora, en la que el Ayuntamiento calcula que se usarán unas 120 toneladas de la hortaliza. La cita volverá a llenar las calles de Buñol de color rojo, en una celebración declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional desde 2002.

Así fue: La Tomatina 2025

Una tradición nacida en 1945 que sigue causando furor

Aunque hoy es conocida internacionalmente, La Tomatina tiene su origen en una espontánea batalla ocurrida en 1945. Durante un desfile de gigantes y cabezudos celebrado en la Plaza del Pueblo, un incidente entre varios jóvenes terminó provocando una pelea en la que los tomates de un puesto de verduras se convirtieron en improvisados proyectiles.

La escena se repitió al año siguiente y, pese a los intentos de las autoridades por impedirla durante los primeros años, la tradición terminó consolidándose hasta convertirse en una de las fiestas más reconocibles de Buñol.

El tomate como protagonista

Más allá del carácter festivo de la celebración, La Tomatina pone en el centro a uno de los productos fundamentales de la gastronomía mediterránea: el tomate. Esta hortaliza, imprescindible en numerosas recetas españolas y valencianas, abandona por unas horas la cocina para convertirse en el elemento principal de una celebración multitudinaria.

El evento forma parte además de una programación que permite descubrir otros atractivos de Buñol, desde su patrimonio histórico y su castillo hasta su gastronomía tradicional.

Una curiosidad: los tomates que se utilizan durante La Tomatina no son aptos para el consumo. 

Debido a un sabor demasiado ácido, estos tomates pera se cultivan únicamente para el disfrute de La Tomatina. Además, se trata de una variedad con la piel blanda, lo que la convierte en ideal para usarla como proyectil sin causar daños. 

La Tomatina Infantil

La fiesta cuenta asimismo con una Tomatina Infantil, dirigida a niños y niñas de entre 4 y 14 años. En 2026 se celebró el 22 de agosto a las 12h, unos días antes de la gran batalla, en la Plaza del Pueblo y en un formato adaptado para los más pequeños.

Tips para vivir La Tomatina como ‘buñolero’

La Tomatina dura 60 minutos exactos

El caos está estrictamente medido. El lanzamiento de tomates dura exactamente una hora. Comienza con la primera carcasa  a las 12:00h y termina con la segunda carcasa a las 13:00 h. A partir de ahí, ni un solo tomate debe de seguir volando.

Ablanda el tomate antes de lanzarlo 

Este paso facilita la vida de todos los asistentes, evitando cualquier daño por impacto de tomate. Para hacerlo, aplasta el tomate y luego lánzalo. Eso sí, mide tu fuerza. La Tomatina es muy divertida si todos los asistentes cumplen con un pacto de respeto mutuo.

Siempre dejar paso a los camiones

Por estrechas que sean las calles de Buñol, el espacio y el aforo están medidos para que todos tengan su lugar. Aléjate de las ruedas de los camiones que transportan los tomates por la fiesta.

Solo se lanzan tomates

Ni piedras, ni ropa, ni vino, ni ningún otro elemento que sea tomate está permitido para ser usado como munición durante La Tomatina. Además, está prohibido romper camisetas, propias o ajenas.

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