Mientras que para unos ir a la playa significa huir del calor tórrido de la ciudad, para otros es simplemente aprovechar el entorno en el que habitan, pero el punto de unión entre ambos bandos del verano playero es, sin duda, el chiringuito. Ese lugar a un palmo de la arena donde puedes encontrarte a la familia que llega de una mañana de sol con las sillas y las caras rojas, o a una pareja celebrando su aniversario, mientras fluye un constante ir y venir de quienes van a pedir un granizado, "tomar la fresca" o disfrutar de la mejor comida del verano frente al mar.
La cocina del verano, en la playa
Cuando se dice que el bar es el catalizador de la sociedad, no se excluye a los de la periferia. De hecho, los chiringuitos de playa reúnen a todo tipo de personas, convirtiéndose en un punto de encuentro intergeneracional. En los últimos años, muchos han vivido una gourmetización digna de cualquier gran ciudad, algo que los amantes del buen comer y el buen beber agradecen profundamente. No es casualidad que, en junio, la Guía Repsol entregara sus Soletes a 260 chiringuitos de toda España.
Y mientras algunos se reinventan con propuestas de autor, otros mantienen viva la esencia marinera de antaño, cocinando para quienes faenan o se dan un chapuzón y se antojan de un plato de pescado recién hecho.
Como hay chiringuitos para todos los gustos, te dejamos una selección de algunos imprescindibles en los destinos de playa más destacados del verano 2025:
Tenerife: chiringuitos con la magia de la isla
Según la plataforma eDreams, Tenerife seguirá siendo el destino favorito del verano. Como la isla es extensa, aquí van algunos recomendados:
Santa Cruz de Tenerife – Las Salinas: música en vivo, un cóctel en mano y el atardecer mágico de la isla. ¿Qué más se puede pedir?
Puerto de la Cruz – Bellamar: destaca por su tranquilidad y el excelente producto local.
Candelaria – Taberna Girón: un clásico que ofrece cocina de mercado y de mar con opciones sin gluten. Todo en este pintoresco pueblo parece ser una maravilla.
Mojácar: sabor andaluz con vistas al Mediterráneo
El municipio almeriense encabeza el ranking de Atrápalo este verano. Los favoritos en redes y plataformas son:
Chiringuito Cala Marina, premiado como Traveller’s Choice 2024 por TripAdvisor.
Neptuno Mojácar, famoso por sus espetos y ambiente relajado.
Aunque si prefieres los de Málaga, te invitamos a visitar a Alfonso Marín, el mejor espetero de la Costa del Sol.
Y para la Guía Repsol, en Roquetas de Mar, no puede faltar el clásico Chiringuito La Orilla, entre otras propuestas.
Cádiz: cocina marina a pie de playa
Según los estudios de Viajestic, Cádiz capital es uno de los destinos más codiciados este verano. Su cocina marinera, considerada una de las mejores de España, se potencia aún más a orillas del mar:
La Cantina del Titi Bartolo y Beach Club Potito son paradas obligadas.
Si buscas más al sur: El Tropezón en Tarifa y La Breña en Barbate son dos clásicos que nunca fallan.
Barcelona: gastronomía urbana en la arena
Guruwalk sitúa a la capital catalana como el destino más reservado en su plataforma. Barcelona combina perfectamente la ciudad con el mar, y estos chiringuitos lo demuestran:
Ca la Nuri, frente al paseo marítimo, es un restaurante de playa ideal para una experiencia más gastronómica.
Salt Beach Barcelona ofrece ambiente y cócteles con estilo.
Xiringuito Escribà, en la playa de Bogatell, es famoso por sus arroces y su ambiente distendido.
En resumen, chiringuito para todos, que es verano
Ya sea en Canarias, Andalucía o la costa catalana, los chiringuitos son parte esencial de la experiencia gastronómica del verano en España. Desde propuestas tradicionales hasta innovaciones gourmet, la oferta es amplia, sabrosa y cada vez más reconocida. Con o sin "gourmetización", comer en la playa siempre es un sí rotundo.
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