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La pandemia que hemos sufrido (y estamos sufriendo) va a alterar muchos hábitos y costumbres de los españoles, por supuesto en el mundo de la gastronomía, pero también en la forma de vivir. La...

Los vinos de hielo (icewine o eiswein, en inglés y alemán respectivamente) provienen de uvas congeladas de manera natural que se han mantenido en la vid hasta que se recogen y se transforman en...

Las Rosas de manzana y hojaldre son un postre delicioso y sencillo de hacer pues incluye pocos ingredientes y muy fáciles de trabajar. Destaca no sólo por su atractivo y belleza visual sino...

El chef José Andrés ha sido el ganador del Basque Culinary World Prize 2020 por la "respuesta contundente, global e inspiradora" que ha dado a través su ONG World Central Kitchen...

Coincidiendo con la Capitalidad Iberoamericana de...

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha otorgado los Premios Alimentos de España 2019, con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han...

El pasado miércoles 15 de julio el alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG)...

Después de tres meses de espera en casa, es normal que la gente tenga reparos a pasar tiempo en la calle. Necesitan confiar que la seguridad e higiene son valores compartidos, especialmente cuando...

Los ganadores de los Premios Ecovino 2020, organizados por la asociación Cultura Permanente con el apoyo de la Universidad de La Rioja (UR) y diversas instituciones autonómicas, ya se conocen....

La IV Edición del Día Mundial de la Tapa se celebrará el 23 de julio para lo cual las principales entidades representantes de la hostelería, la gastronomía y el turismo de España, de la mano de la...