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Son las personas que reciben y despiden con una sonrisa al cliente, tienen como objetivo principal exceder sus demandas más allá del hecho de sólo comer y beber, brindándole experiencias con...

Panamá está cumpliendo 500 años de su fundación por los españoles frente al Pacífico Americano. Como no existe una buena celebración sin incluir un toque dulce, una de las actividades...

José Carlos de Santiago, Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y Presidente del Grupo Excelencias presentó este 14 de agosto en el noticiero ecuatoriano a la Academia...

El Chef Alan Banda Huatay quien es originario de Cajamarca, Perú y Chef Ejecutivo del restaurante Inti Beach en Playa del Carmen, México nos cuenta acerca de su experiencia trayendo la cocina...

La constitución de la Academia de Gastronomía de Ecuador (AGE) se presentó oficialmente al Ministerio de Turismo de ese país, durante una sesión con la Ministra Rosi Prado de Holguín, en Quito....

Por sus delicadas texturas, valores nutricionales, y sutiles aromas y sabores, los productos del mar se encuentran inevitablemente asociados a la cocina de esmerada factura y al refinamiento que...

El buen clima característico del verano incita al disfrute al aire libre. Ir de excursión o realizar un picnic con familiares y amigos en el campo o a orillas del mar, constituyen excelentes...

El Encuentro Bioceánico-Hispano de Gastronomía, Enbhiga 2019  se celebrará del 14 al 19 de octubre en Ourense, España. El evento que nació en 2015 en Argentina llega por primera vez a Europa...

Un libro de cocina es una colección de elaboraciones de platos recolectadas por un chef o gastrónomo famoso, donde se exponen modos de preparación, artificios culinarios, y experimentaciones...

El Grupo Excelencias, y sus medios de comunicación Excelencias Gourmet y...