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La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Isabel García Tejerina, ha asegurado que “la calidad y la innovación son elementos...

Junto al vino, el aceite de oliva virgen extra, distinguido con el sello de calidad Eusko Label, se consolida como producto gastronómico de referencia en Rioja Alavesa. Procedente de la...

Los sectores de la panadería y pastelería han destacado por su adaptación a los importantes cambios de la demanda en el consumo alimentario fuera del hogar. Estas industrias...

Culminada su 16º edición y segunda con carácter internacional, Xantar se ha consolidado como punto de encuentro entre los productos del sector agroalimentario gallego, muchos de...

Atlas Gourmet, la empresa madrileña dedicada a la búsqueda de productos de alta gama en gastronomía, ha celebrado su IV Encuentro Gastronómico en Kitchen Club (General...

Este año, por primera vez y al igual que la edición en papel, Guía Peñín online estará disponible en tres idiomas, permitiendo a aficionados y...

La Comisión de Cultura del Congreso de los Diputados ha aprobado la Ley para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial. En ella, y a propuesta del Grupo Parlamentario Popular, se...

Afortunadamente, la antigüedad no es solo una vieja recopilación de gentes que merecen ser estudiadas, piedras a las que solo les falta hablar y acontecimientos siempre recurrentes,...

Quizás su carácter omnipresente en la culinaria, incluyendo la doméstica, nos hace mirarlo con la indiferencia que impone lo cotidiano. Sin embargo, de acuerdo con el uso que...

El Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, Rafael Ansón, ha clausurado la primera edición de la Ruta de la Cuchara de Chinchón con un gran...