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La segunda jornada del V Encuentro de rescate y promoción de la cultura culinaria de Cuba, Saborear lo cubano, tuvo como plato fuerte la final del concurso culinario, con sede este jueves...

Para cocinar a esta tierra se necesita una pizca de esto y aquello, un poco de cada ingrediente exótico en pos de lograr lo verdaderamente autóctono en una isla llena de...

Contribuir al rescate y promoción de la cultura culinaria de Cuba es la razón de ser del encuentro Saborear lo Cubano, a celebrarse en La Habana del 12 al 15 de noviembre pró...

El enoturismo se consolida como un activo económico más en las zonas tradicionalmente vitivinícolas. Una actividad que cada día atrae a más adeptos que...
Más de 300 personas, con una destacada presencia de representantes del mundo de la gastronomía, la restauración, la distribución y medios de comunicación,...
Papas, mojo, gofio, guachinche, barraquito, plátano, pescado y así otras palabras que nada más escucharlas nos hacen viajar a Tenerife. Bajo ellas un significado de...
El próximo 27 de noviembre tendrá lugar Gastromarketing 2015 en las instalaciones del Teatro Rialto de Madrid. Tras dos congresos consecutivos llenando aforo en Málaga,...
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España y el sector oleícola han mantenido una reunión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la...
Cuando coincide naturaleza, fauna, cultura y tradición el resultado es una gastronomía inigualable. Así es Tajo Internacional donde su gastronomía, con mú...
El secretario general técnico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Adolfo Díaz – Ambrona, considera que la Etnobotánica puede ayudar...
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