Name
Webmaster
Desde la antigüedad, el vino ha formado parte de la historia y cultura del hombre, y siempre ha estado relacionado con su salud y longevidad. Sin embargo, cuando realizamos un brindis y...
webmaster
From this author
Ese cubano-universal que es Virgilio Piñera (1912-1979), dramaturgo, poeta, narrador y ensayista, fue un gran aficionado a “comer fuera”, de modo que el visitar...
La Guía de Vinos Gourmets (GVG), que nació y sigue independiente, ha ganado peso -literal y metafórico- en el transcurso de los años. En su treinta edición...
Primeramente habría que aclarar que se trata de un nuevo sabor, uno bien reciente, novedoso si lo comparamos con los ya clásicos y básicos. Entonces, ¿a qué...
¿Cómo es que abriste este restaurante?
Uno tiene un poco de cuna. Mis padres llevan 40 años en este local que estás viedo. Y mi...
¿Cuándo fuiste vicepresidente de la Academia internacional, con sede en París?
Llevo dos o tres años, y más de 15 años...
¿Desde cuándo eres miembro de la Academia de Gastronomía Madrileña?
Soy miembro de la Academia de Gastronomía desde que se fund...
Durante la Asamblea de la Real Academia de Gastronomía Española y sus Academias autonómicas, Excelencias Gourmet aprovechó para conversar con Almudena Villegas,...
En una de las sesiones de Termatalia 2014 conversamos con Jorge Oliver-Rodés, quien dirige el Laboratorio Dr. Oliver Rodés, en Barcelona, España. El especialista nos coment...
Este viernes se celebró en Córdoba la Asamblea de la Real Academia de Gastronomía Española y sus Academias autonómicas, con la presencia de sus presidentes. Las cenas se organizaron en los...