La Despensa del Mediterráneo es la nueva estrategia de promoción de la gastronomía de Valencia, con la que la capital levantina quiere consolidar su cocina, su producto, su talento y su entorno en el panorama nacional e internacional gracias a la colaboración del Ayuntamiento, la fundación Visit Valencia y el apoyo de renombrados cocineros de la provincia como Begoña Rodrigo y Ricard Camarena, entre otros.
El patrimonio gastronómico valenciano no entiende de fronteras y por ello busca consolidar su identidad culinaria para promocionar una importantísima riqueza culinaria. Para hacerlo, Visit Valencia destina durante este año 400.000 euros para desarrollar la campaña promocional que contará con diversas acciones. Durante la presentación, María José Català, alcaldesa de Valencia, se comprometió a destinar el presupuesto necesario para que la estrategia pueda funcionar, a petición pública de Camarena.
Compromiso, vínculo y tradición desde Valencia para todos
Para Valencia, la gastronomía forma un vínculo directo con la tierra y con la tradición, por lo que Despensa del Mediterráneo busca consolidar a la provincia como referencia del kilómetro cero, confiriendo un valor de compromiso y sostenibilidad tanto con productores como consumidores.
Camarena ponía de relieve la importancia de una narrativa contundente y homogénea desde las instituciones para que las personas puedan comprender la magnitud de la gastronomía en Valencia donde la diferencia se marca en los platos.
Tono Franco, director de Visit Valencia indicaba la estrategia busca intensificar “el sentido de la pertenencia, propiedad y orgullo de toda la cadena de valor”.
Nuevo recetario mediterráneo con los valores de siempre
La “Despensa del Mediterráneo” estará presente en medios de comunicación del país y su presencia en redes sociales se verá reforzada con el lanzamiento de un nuevo “recetario mediterráneo”. Así, se creará un club de producto que llevará a cabo asesorías, mejoras de concepto de marca y gestionará la publicación de una guía de prestigio y una web, entre otros.
La acción se involucrará con algunas de los eventos canónicos que promocionan cada año la gastronomía valenciana como Valencia Cuina Oberta o World Paella Day, así como también contarán con actuaciones diferenciadas en las principales ferias gastronómicas de España del próximo año como Madrid Fusión, Alimentaria o la autóctona Gastrónoma.
