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¿Quién no ha oído hablar de las Bacanales de Baco? ¿De las exuberantes comidas en las mesas de los emperadores romanos cuando disfrutaban de fiestas? ¿O de los...

La cocina a baja temperatura es una técnica culinaria que se ha extendido en los últimos años por el mundo, mediante la cual se emplean fuentes de calor de baja intensidad a...

Se asevera que la venta de vinos en los restaurantes está en crisis. Argumentan que los clientes han cambiado sus preferencias por bebidas más económicas. Y aunque estas...

Más de 400 directivos de la hostelería se darán cita el próximo 26 de septiembre en Madrid en el marco del XI Congreso HORECA de AECOC, que reunirá a los l...

Aranda de Duero no ha parado de recibir viajeros durante todo Junio reclamando el plato estrella de esta fiesta gastronómica tan relevante para Castilla y León

La capital de...

Una colección de 120 recetas que exploran los sabores de Jerusalén de la mano de dos destacados profesionales, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi, ambos nacidos en la Ciudad Santa pero...

Detrás de cada trago de vino se esconden multitud de emociones y sensaciones, un auténtico placer para el paladar que pone a prueba todos nuestros sentidos. Estas y otras muchas...

Fruit Fusion volverá a presentarse como punto de encuentro, un espacio de divulgación e innovación. “De la Huerta a la Mesa” es el lema de Fruit Fusion 2013, el...

El próximo 25 de noviembre, coincidiendo con la inauguración de la quinta edición de la World Bulk Wine Exhibition, la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR...

El pasado mes de junio, los grandes almacenes Takashimaya de Shinjuku –el más importante centro comercial y administrativo de Tokio- albergaron la celebración de una feria de...