El francés Joël Robuchon, famoso por ser el chef con más estrellas de la guía Michelin en el mundo (32), falleció a los 73 años.
Grupo Migasa se encuentra inmerso en un nuevo proyecto, consistente en el desarrollo y comercialización de Gazpacho y Salmorejo 100% fresco, como el de casa, de corta caducidad, sin pasteurizar y sin ningún tipo de tratamiento térmico, envasado en Pet.
Las revistas Excelencias Gourmet, Excelencias Turísticas, Excelencias del Motor y Arte por Excelencias, pertenecientes al Grupo Excelencias, dirigido por el señor José Carlos de Santiago, fueron presentadas de manera conjunta en la Feria Arte en la Rampa, que transcurre durante los meses de julio y agosto en el Pabellón Cuba, de La Habana.
El Basque Culinary World Prize 2018 ha sido concedido al cocinero escocés Jock Zonfrillo por su proyecto Orana Foundation. El ganador del premio se ha dado a conocer este 24 de julio en la ciudad italiana de Módena (norte) durante el VIII encuentro anual del consejo internacional del Basque Culinary Center. El chef italiano Massimo Bottura, fungió como anfitrión de honor, con su Osteria Francescana, considerado este año el mejor restaurante del mundo.
El Grupo Hotelero Iberostar sigue marcando la diferencia cuando de calidad y disfrute se trata. Ahora el Hotel Parque Central agrega una propuesta capaz de hacernos viajar con los cinco sentidos. Los Gastroshow que desde el pasado viernes ha comenzado a ofertar se suman a la ya descollante trayectoria de eventos gastronómicos que la compañía organiza en dicho recinto.
León, ha sido elegida por la empresa Unilever Food Solutions para acoger la final del concurso de "Mejores Arroces" por su compromiso con el turismo gastronómico, por la reivindicación de la cocina tradicional y el producto autóctono, en un año en el que además es la "Capital española de la gastronomía".
Paradores de Turismo celebra su 90 aniversario en 2018, a lo largo del cual y bajo el lema 90 años muy singulares, se conmemoran las nueve décadas en las que la cadena ha jugado su relevante papel en el desarrollo del turismo en España.
"Las recetas de Marta", libro que firma la dietista madrileña Marta Verona, ganadora de "MasterChef 6" ha sido presentado este 17 de julio en Madrid junto con la jurado Vallejo-Nágera. El menú con el que ganó la competición, elaboraciones que se le "atragantaron" como los chochitos cántabros o propuestas del jurado componen el libro.
Las exportaciones agroalimentarias han crecido un 80 % en los últimos diez años, y en este mismo periodo el saldo casi se ha multiplicado por 10. De hecho, España se ha situado como el cuarto exportador comunitario de mercancías agroalimentarias, con una cuota de exportación del 8,7 %, solo superada por Países Bajos, Alemania y Francia.
Como una promesa de emoción y deleite el hotel Iberostar Parque Central invita por segunda ocasión a su primer Gastroshow en Cuba, una sesión de cocina en vivo donde se fusionarán los sabores locales con las más modernas técnicas culinarias.
Los bañistas, veraneantes y habituales de las playas de A Coruña, Alicante, Barcelona, Málaga y Valencia están de enhorabuena: la compañía de reparto de comida Deliveroo ofrecerá este verano un nuevo servicio de reparto a pie de playa.
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación ha entregado este miércoles 11 de julio la quinta edición de sus premios para poner en valor lo que según palabras de su presidente, Julio Valles, "es una de las despensas más ricas de Europa".
El proceso para elegir a la ciudad que relevará a León como Capital Española de la Gastronomía (CEG) comenzado con el lanzamiento de la convocatoria al premio en su edición 2019. La invitación está dirigida a aquellas capitales de provincia y otras ciudades españolas que destacan por su relevante gastronomía. El Jurado hará público el nombre de la ciudad ganadora el próximo 17 de octubre.
El restaurante Sant Pau de la chef Carme Ruscalleda, en Sant Pol de Mar que ostenta desde 2006 tres estrellas Michelin, cerrará el próximo 27 de octubre. La notica ha sido expuesta este viernes 6 de julio mediante un comunicado emitido por la reconocida cocinera y su marido Toni Balam.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presentó, en la sede del Departamento, el Informe del consumo de alimentación en España 2017, en el que se recogen los datos de consumo y gasto doméstico de los españoles en alimentación y bebidas, incluyéndose este año información detallada sobre el consumo fuera del hogar.
La Federación Española de Hostelería (FEHR) ha abierto hasta el 30 de septiembre el plazo de presentación de candidaturas a los XII Premios Nacionales de Hostelería. La premiación tendra lugar el próximo 27 de noviembre en León, Capital Española de la Gastronomía 2018.
