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La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha subrayado que España es ya una potencia alimentaria mundial, capaz de abastecer al mercado interior y a un mercado exterior creciente, que supone unas ventas anuales superiores a 44.000 millones de euros (un 29% más que en 2011). Isabel García Tejerina ha participado hoy en la entrega de los Premios Qcom.es, un diario digital que ha contribuido a lograr un sector agroalimentario cada vez más unido, influyente y sostenible. Para la ministra, estos galardones “reflejan una clara visión de conjunto de la cadena agroalimentaria, algo que ha sido un principio básico de la actuación del Gobierno durante estos ya cinco años”.

En tan sólo un año de andadura, el restaurante capitaneado por el cocinero Jose Ynglada, “Mundy”, se ha hecho un hueco en el circuito de los mejores restaurantes de Madrid. Y lo ha hecho gracias a su firme apuesta por ofrecer una materia prima excelsa, rodearse de un servicio atento y crear un ambiente elegante pero sin etiquetas ni dress codes. Una fórmula con la que ha convencido tanto al público de la zona como a los turistas que visitan la capital.

La Fiesta Internacional del Vino, que por casi dos décadas se celebra en el Hotel Nacional de Cuba, se ha consolidado comouna plataforma para mostrar las últimas novedades de las empresas comercializadoras de esta bebida en Cuba, así como para descubrir las propuestas que traen desde muchas partes del mundo algunas bodegas interesadas en este mercado.

Un glassé real de pimienta rosa que sin llegar a ser picante le da un punto más cálido, manzana osmotizada en zumo de granada y agua de rosas para aportarle notas de sabor más suaves y una bambola de yogur liofilizado cubierto con chocolate blanco y rosa que aporta su toque floral son los originales toppings que completan la mezcla

La productora de AOVE gourmet Finca La Pontezuela SLU ha abierto un concurso de diseño para las etiquetas de su segunda marca “Finca La Pontezuela”, dando entrada a emprendedores y también a empresas de nueva creación para que sean las encargadas de la nueva imagen de sus Vírgenes Extra.

Manuel Ferreiro Álvarez lleva desde los 16 años aprendiendo la cocina gallega casera y tradicional trabajando en la Feiras gallegas entre calderas de cobre, donde ha aprendido a cocinar todos los platos típicos que ahora ofrece O’Pazo.

El primer vino en salir al mercado es Lagar de Bornos Crianza 2013, un vino 100% Tempranillo, con crianza de un año en barrica de roble americano y francés. De color rojo picota, presenta una intensa nariz, con notas de frutos del bosque, vainilla, torrefactos y regaliz. Con largo recorrido en boca, es potente, equilibrado y sabroso.

Isabel García Tejerina ha inaugurado esta mañana la 8ª edición de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, “Fruit Attraction 2016”, que tiene lugar en el Recinto Ferial de IFEMA, en Madrid. Durante la inauguración y a lo largo de su visita por los distintos pabellones, García Tejerina ha estado acompañada del presidente del Comité Ejecutivo de IFEMA, Clemente González; el presidente del Comité Organizador de Fruit Attraction, José Gandía; el presidente de FEPEX, Jorge Brotons; y el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, entre otras autoridades.

El presidente de Puertos del Estado, José Llorca, visitará el stand “Ports of Spain”, que acoge a las 15 Autoridades Portuarias españolas que participarán en la Feria Internacional Fruit Attraction 2016, que se celebrará del 5 al 7 de octubre en recinto de la Feria de Madrid.

CECRV y ACEVIN impulsan una alianza de colaboración para potenciar el enoturismo y el vino con Denominación de Origen entre los más jóvenes.

SELA 2013 es la nueva añada del vino más joven de Bodegas RODA, fruto de una viticultura sostenible elaborado con uvas de viñedos en vaso de 15 a 30 años (98% tempranillo y 2% graciano). Transmite su juventud y, a la vez, el estilo y la filosofía de Bodegas RODA. En nariz se presenta delicioso, sutil y delicado, con un intenso aroma a fruta fresca de perfil rojo, notas florales y hierbas finas.

Lo más destacado de la gastronomía madrileña se dio cita en la Real Casa de Correos con motivo de la entrega de  los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid, un galardón creado por la Academia Madrileña de Gastronomía en colaboración con la Comunidad de Madrid. David Muñoz de DiverXo, Roberto Ruiz de Punto MX, Javi Estévez de La Tasquería, Abel Valverde de Santceloni y Juanjo López Bedmar de La Tasquita de Enfrente han sido algunos de los premiados.

Este 9 de octubre se celebrará la tercera edición del Wine & Culinary International Forum, iniciativa de Bodegas Torres que tiene como objetivo crear un foro de debate y reflexión sobre la complementariedad del vino y la cocina. El certamen tendrá lugar en el Palau de Congresos de Catalunya (Barcelona), y el lema para esta edición es “El vino y las cocinas del mundo”.

Por segundo año consecutivo la capital mexicana fue la sede para la ceremonia de premiación de los "50 mejores restaurantes de Latinoamérica" para la cual recibió la visita de más 400 invitados internacionales, entre chef, empresarios y gerentes gastronómicos, periodistas y autoridades de la oficina de turismo gubernamental. No era para menos, cuando se trata de un sector que crece cada día y no conoce de crisis como otros.

Todos los lunes y martes el Restaurante Rubaiyat ofrecerá a sus clientes una selección de vinos a precio de coste.  Su bodega, que cuenta con más de 725 referencias de 14 países, ha sido premiada por novena vez consecutiva por la prestigiosa revista The Wine Spectator.