Noticias

Juvé & Camps ha iniciado recientemente su segunda vendimia ecológica después de tres años de proceso de reconversión de los viñedos de su propiedad. La vendimia de este año se está viendo condicionada por un escenario climático de altas temperaturas y sequía. Así, con el fin de preservar la acidez natural de la uva y evitar otros desequilibrios por sobremaduración o desecamiento de la misma, el equipo de enología y viticultura de Juvé & Camps decidió el pasado 11 de agosto dar comienzo al proceso de vendimiaje.

Llega el mes del Oktoberfest y de la cerveza por antonomasia. Una festividad eminentemente alemana que se ha adoptado en España y que constituye un marco ideal para conocer gente nueva bajo la embriagadora bebida procedente de la malta, la cebada y el lúpulo. Desde Happn se aprovecha esta ocasión para analizar las bebidas españolas más típicas y su potencial en una cita.

Con motivo del Día de Todos los Santos, la semana del 25 de octubre al 1 de noviembre disfruta de los mejores buñuelos, huesos de santo y pestiños en la primera barra de tapas de Madrid, Bocaíto; y en la taberna de pintxos más del norte pero en la capital, La Guarida de Narváez. Además de los mejores vinos de Bodegas Otazu.

Más de 4.500 amantes del vino y la gastronomía de todo el mundo se han acercado hoy al Barrio de la Estación de Haro para disfrutar de la 2ª edición de La Cata del Barrio de la Estación. Una fiesta enológica única promovida por siete bodegas emblemáticas de Rioja: López de Heredia Viña Tondonia; La Rioja Alta, S.A.; Bodegas Muga; Bodegas RODA; CVNE; Bodegas Bilbaínas y Bodegas Gómez Cruzado.

RV EDIPRESS, Grupo líder en Turismo y referente en Ocio y Gastronomía, asumirá las tareas de diseño de una estrategia integral que aúne Comunicación, Fotografía, Eventos y Relaciones Públicas, y Promoción, y también apoyo en Social Media, para difundir las actividades de este salón mundial, así como de dos de sus eventos clave: el certamen de alta cocina Bocuse dOr y la Copa del Mundo de Pastelería. De igual forma, se creará una marca de la compañía fuerte y reconocida en el mercado nacional, logrando un posicionamiento excelente.

Las Enotalks quieren ser un espacio de debate y diálogo entre aquellos que están cambiando las reglas en el mundo del vino. Profesionales como Alberto Fernández Bombín, Patricia Mateo, Pilar de Haya, La Chica del Flequillo o Santi Rivas charlarán alrededor de una copa de vino sobre tradición renovada y creatividad.

La Academia Madrileña de Gastronomía, en colaboración con la Comunidad de Madrid, acaba de crear sus primeros premios gastronómicos, un galardón con el que buscan valorizar y divulgar la labor de los profesionales y las empresas relacionados con la gastronomía madrileña a lo largo del año.

Cualquier momento es adecuado para conocer una oferta gastronómica como la de la Costa Daurada, basada en la combinación de productos del mar con los de proximidad. Sin embargo, es sobre todo en el mes de octubre cuando los municipios de la zona, Salou, Cambrils y Vila-seca-La Pineda organizan diferentes eventos destinados a presentar a los visitantes la riqueza gastronómica del territorio.

La alta gastronomía será la protagonista en Córdoba los días 25 al 27 de Septiembre con la celebración de la III Edición de Córdoba Califato Gourmet, evento gastronómico que se celebra anualmente. En la rueda de prensa celebrada en el Club Allard de Madrid, Juan Manuel Barberá, coordinador de gastronomoymas (Gy+) y portavoz del comité organizador CCG16, ha manifestado que Córdoba Califato Gourmet es hoy día el evento de alta gastronomía más importante de Andalucía y uno de los más reconocidos en España, gracias a los patrocinadores y los chefs que en él participan.

Por tercer año consecutivo, Du Libán, el único restaurante especializado en alta cocina libanesa de Madrid, va a colaborar en la campaña Restaurantes Contra el Hambre, una iniciativa mediante la cual más de 500 establecimientos hosteleros de las 50 provincias españolas ofrecerán menús solidarios para recaudar fondos contra el hambre.

El gobernador Alejandro García Padilla inauguró hoy "La Casita de Rones", una nueva iniciativa del programa Rones de Puerto Rico para impulsar una industria que contribuye con 400 millones de dólares anuales a las arcas públicas de la isla.

Con mucha expectación fue recibido el XXXVI taller “La Ciencia en la Cocina, el discurso científico en los escenarios culinarios”, que tuvo lugar este martes en el hotel Meliá Cohiba como parte de la nueva filosofía del Ministerio de Turismo de Cuba para la capacitación de los recursos humanos en la gestión de alimentos y bebidas en el sector.

Pilsner Urquell, la primera cerveza tipo Pilsner de la historia, lanza en edición limitada un estuche vintage metálico coleccionable. Esta edición limitada llega de forma inédita en su versión de estuche - metálico coleccionable - con 3 diseños diferentes y 4 latas de 50cl disponibles en su interior, también con una nueva versión vintage.

Tras la reciente llegada a España de la experiencia Reserve®, un espacio ubicado en la tienda de Ortega y Gasset 29 donde disfrutar de un  de café exótico, único y exquisito en el entorno más exclusivo, Starbucks trae a España los nuevos cafés Reserve® para la temporada otoño-invierno. Así, aquellos que lo deseen podrán disfrutar de pequeños lotes de las marcas Starbucks Reserve® Burundi Procasta, Colombia la Unión y Papua New Guinea Luoka, una colección de cafés  considerados entre los más exóticos del mundo que estarán disponibles sólo en tiendas seleccionadas y en ediciones limitadas.

La hoja de olivo está reconocida por la ciencia, la Biblia y la mitología como planta medicinal y se tiene constancia de su uso curativo y preventivo desde 1000 antes de Cristo. En el antiguo Egipto, por ejemplo, era un símbolo divino así como un remedio popular para combatir la fiebre y son muchas las culturas, especialmente las de la cuenca mediterránea, que a lo largo de milenios la han utilizado como remedio homeopático.